秋季药膳：百枣莲子银杏粥

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寒露是冷热交替季节的开始，天气从此由热转寒，万物也会随着寒气的增长而逐渐萧落，自然界的阴阳之气也同时开始转变，阳气渐退，阴气渐生。

寒露时节的燥邪之气容易侵犯人体，从而耗伤肺之阴精，如果调养不当就会出现咽干、鼻燥及皮肤干燥等秋燥症状。

因此，寒露时节的饮食养生应以滋阴润燥为主，多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质。

寒露时节要尽量少吃辛辣的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜类，因为过食辛辣之物容易损伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

做法：

百合30克

大枣20枚

莲子20克

银杏15粒

粳米100克

看情况莲子先煮片刻

再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后

改用小火至粥稠

寒露时节空气干燥，气温较低，正是人体易于感染流感病毒的时期，因此，要加强锻炼，适时增减衣服，注意防范感冒病毒的侵袭。

寒露时节的精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。保持良好的心态，培养乐观豁达之心也是养生保健不可缺少的内容之一。

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