莲藕有哪些光彩照人的养生功效

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读书时，学过一篇杨万里写的《小集食藕集嫩》，诗中写到“比雪犹松在，无丝可得飘。轻拈愁欲碎，未嚼已先销。”莲藕生在水中淤泥，却清新干净，口感鲜脆，作为滋补佳品，老少皆宜，自古以来就备受追捧，藕在我国的种植历史悠久，在南北朝时代，藕的种植已经普遍。

我们的先辈们几乎都是通过食疗和天然生长的草药来解除身体疾患，现在医学发达了，得了病可以去医院寻医问药，可是是药三分毒，对人体的肝肾功能都有不同程度的损害，平时我们还是要注重养生，提倡食补、食疗。我们都知道藕作为一道食材热度甚高，下面我们一起了解一下藕的功效。

莲藕性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗热性病症，并且莲藕味甘多液，对热病口渴、咳血者尤为有益处，临床肺部疾患的患者可以食用。生吃能清热润肺，可以选择凉拌，也可以与梨、甘蔗混合榨汁饮用，效果甚佳。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用。

莲藕中含蛋白和膳食纤维，能够与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，被誉为血管的“清道夫”，对一些高血压、高血脂需要减肥瘦身的人群也是很不错的选择。

莲藕有一种独特的清香，还具有一定健脾作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于纳差食欲不振的患者。这种情况下可以将藕做熟，藕性由寒变温，不伤脾胃。

此外，经常用脑的人也可以多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性多吃能够达到调血、补血的功效。经常会听到家里老人劝孩子多吃藕，有“多吃藕，长心眼”的说法，可能是与藕多空洞缘故吧，且不管这个有没有科学依据，既然流传至今，也没有权威机构出来辟谣，相信还是有一定作用的。当然小珊不是迷信之人，相信应该还是藕的营养价值、养生功效在起作用的。

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