莲藕一身宝 莲藕的这些功效（对儿童好处多多 快来看看吧）

TIPS：本文共有 864 个字，阅读大概需要 2 分钟。

莲藕有生津凉血、健脾益胃、益血生肌的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。天气干燥，吃些莲藕能起到润燥止渴、补肺养血的作用。莲藕还能促进骨胶原生成，起到强健黏膜的作用。今天就和健康达人一起看看莲藕有哪些功效吧。

切开莲藕，过段时间切口处会产生褐变，这是由于其含有单宁的缘故。单宁有消炎和收敛作用，可调理肠胃。与大米熬粥、健脾开胃的效果更佳。

养生烹调及食用技巧

生吃、熟吃，功效不同：莲藕生吃，比如凉拌，可清热解毒、润肺、凉血行瘀；做熟的藕其寒性有所改善，可健脾开胃、益血止泻。此外，莲藕有很好的散瘀效果，产妇可食用莲藕以促进恶露排出，但是宜煮或炖，不宜凉拌。需要强调的是，莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用。

制成粉：是老幼、儿童、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

先煮后切不易碎：将莲藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出凉凉之后切，可有效防止切碎。注意加热时间不要过长，捞出之后不要着急上手，避免烫伤。

防病食谱推荐

莲藕排骨汤 益精补血

材料 排骨400克，莲藕200克。

调料 葱末、姜片、胡椒粉各2克，料酒、醋各5克，盐3克。

做法

1.排骨洗净，剁成段；莲藕去皮，洗净，切块。

2.锅内加适量清水煮沸，放入少许姜片、料酒和排骨段焯去血水，捞出后用凉水冲洗，沥水备用。

3.煲锅置火上，倒入足量水，放入剩余的姜片、排骨段、藕块，淋入醋煮沸，转小火煲约2小时，加盐、葱末、胡椒粉调味即可。

莲藕绿豆煲猪肚 健胃强体

材料 猪肚、莲藕各500克，绿豆50克。

调料 陈皮、姜片、盐、淀粉各适量。

做法

1.绿豆洗净，用清水浸泡15分钟；莲藕洗净，去皮，切块；猪肚洗净，用淀粉反复揉搓，洗净，焯水，切块；陈皮洗净，切丝。

2.莲藕块、猪肚块、绿豆、陈皮丝、姜片放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后改为小火煲2.5小时，调入盐即可。

功效：莲藕可除烦止渴、滋阴强体；绿豆清热解暑、止渴健胃；猪肚具有补虚损，健脾胃的功效，这款汤对虚劳羸瘦、脾虚食少者有益。

莲藕这么多好处？小伙伴们还不赶快分享给你的家人，让他们知道多吃莲藕的好处。学会的话，你也可以尝试做一下哦。

如果觉得《莲藕一身宝 莲藕的这些功效（对儿童好处多多 快来看看吧）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！