糖尿病患者的一周饮食安排

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糖尿病患者在家庭中可以根据具体情况灵活安排自己的饮食。在制订个人饮食计划时，要尽量做到品种多、种类全、富含维生素，而且要求新鲜卫生，这样才能使膳食营养更趋于平衡。在安排食谱的同时，应注意饮食的质量与营养价值，不能单纯以数量求热量。以下食谱按平均每日摄入热量1950千卡设计，供糖友参照。

糖尿病患者居家调养一周食谱安排计划

星期一

早餐：牛奶250克，馒头1个，煮鸡蛋1个，酱豆腐1小块

午餐：米饭100克，葱烧海参(葱50克，海参100克)，泡菜10克

晚餐：绿豆粥100克，花卷1个，酱牛肉20克，拌芹菜50克，豆腐干10克

星期二

早餐：豆浆250毫升，小烧饼50克，泡菜10克，煮鸡蛋1个

午餐：牛肉面(面条100克，牛肉50克)，拌萝卜丝20克

晚餐：米饭100克，沙锅豆腐150克

星期三

早餐：小米粥100克，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜(豆腐干50克，菠菜50克)

午餐：猪肉包子(猪肉50克，面粉100克)，拌黄瓜丝50克

晚餐：绿豆粥100克，馒头1个，蒜苗炒豆腐(蒜苗50克，豆腐50克)，生西红柿50克

星期四

早餐：牛奶250克，玉米饼50克，蒜肠50克，咸芹菜5克

午餐：米饭100克，炒鳝鱼糊(鳝鱼50克)，小白菜汤30克

晚餐：鸡蛋汤面(鸡蛋2个，面条100克)，拍小萝卜(50克)

星期五

早餐：豆浆300毫升，馒头1个，煮鸡蛋1个，酱豆腐1小块

午餐：猪肉饺子(猪肉50克，面粉150克)，香椿拌豆腐(香椿50克，豆腐100克)

晚餐：玉米粥50克，花卷1个，素炒豆芽菜(豆芽100克)，酱牛肉(50克)

星期六

早餐：大米粥100克，馒头1个，煮鸡蛋1个，素鸡拌芹菜(素鸡100克，芹菜50克)

午餐：米饭100克，虾片炒蒜苗(虾20克，蒜苗50克)，香菜汤50克

晚餐：馄饨100克，馒头1个，海蜇拌黄瓜(海蜇、黄瓜各50克)，熏鸡丝20克

星期日

早餐：玉米粥50克，煮鸡蛋1个，拌咸萝卜丝10克，酱豆腐1小块

午餐：米饭100克，清蒸鱼100克，泡莴笋10克

晚餐：红豆粥100克，千层饼50克，拌茄泥50克，酱鸭20克

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