李子柒从拔莲藕到制作藕粉 这过程真是厉害啊（真想吃一碗）

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李子柒从拔莲藕到制作藕粉，这过程真是厉害啊！真想吃一碗

莲藕粉女性的最爱养生品，具有安神，益气补血，健胃开胃，止血散瘀，通便止泻，益血生肌，清热凉血等作用。莲藕粉还有很好的辅助睡眠的作用。藕粉美颜又养胃，老少皆宜，营养丰富，而且非常易于冲泡，是非常便捷的美食佳品。

人们爱藕粉，可不仅是因为它的味美，对于追求快手早餐的上班族来说。三分钟即成的藕粉便是上上之选。而且低热量的藕粉也能在满足口腹之欲，同时让你保持身材。一直都知道莲藕粉好吃，但是却不知道把它制作成功真的很难。李子柒从拔莲藕到制作藕粉，这过程真是厉害啊！真想吃一碗.。李子柒相信大家都非常的熟悉吧！

李子柒，微博知名美食视频博主，被誉为“东方美食生活家”。2016年初，李子柒开始拍摄手作视频。从编导、摄像、出演、剪辑都由李子柒完成，以中华民族引以为傲的美食文化为主线，围绕衣食住行四个方面展开。

她可以用古法烹饪，也可以用古法制作一些生活器具，柔弱的肩膀将生活的重担扛了起来，实在是令人非常佩服。她的美食视频里，基本上都是就地取材，做成各种美食。

例如藕粉，藕粉这种食物就是用莲藕制作出来的。做藕粉用到的莲藕都是在村里荷花池塘里挖来的，我第一次了解一碗藕粉的制作过程，也是第一次对食物发生极大的热情。

藕粉好吃，挖藕却并不容易。一根新鲜采摘的莲藕需要需要历经洗净、去节、磨浆、过滤、沉淀等10道工艺才能做成一碗细腻的藕粉！你可能不知道，一百斤的鲜藕，只能做出6 、7斤的藕粉！

李子柒为了做好藕粉，一共准备了8种美味的食材，分别是紫薯粒、桂花、蔓越莓干、腰果仁、巴旦木、枸杞、葡萄干和黄冰糖。巴旦木，腰果仁都是偏香脆的坚果，蔓越莓，葡萄干酸酸甜甜，颜色组合在一起后恰到好处，五彩缤纷。

与机器制作的藕粉不同，李子柒做的藕粉会更浓稠度，会呈现一种“拉丝”的效果。轻轻抿一口，稠稠的、粉粉的，绵柔细滑，感觉心和胃都温暖起来了！看着真馋人，真想吃一碗！

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