经常吃土豆的要留心了 土豆的3个“禁忌”早知早受益（预防中毒）

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土豆，想必是大家都不陌生一种蔬菜之一，在众多蔬菜中是比较普通的食材，价格经济实惠，酸辣土豆丝、土豆条、也是家庭饭桌上的一种最爱，老少皆宜，软糯可口。

从营养价值来看，土豆的蛋白质比大豆还好，最接近动物的蛋白，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。具有“地下苹果”美誉之称， 所以，吃土豆能增强人体抵抗力，还具有美容的功效。

但是，大多数人都不知道吃土豆的时候“禁忌”，今天乐道给大家提个醒，什么情况下的土豆不宜吃，经常吃土豆的要留心了，土豆的3个“禁忌”一定要知道，早知道早受益，以免食用时候中毒。

1、发芽的土豆不宜吃

发芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒素，它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血，如果食用超过200毫克后口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。怎样对家里的食用土豆做好保鲜呢？有两种方法，第一种冰箱里冷冻起来，第二种当盆栽一样埋在地下，食用时在拿出来。

2、不宜和西红柿搭配吃

想必喜欢醋溜土豆丝的人不在少数，尤其和西红柿搭配起来炒，人人最爱，再来一碗米饭醋溜土豆丝盖饭，想想你都忍不住流口水。但是，很多人却不知土豆不宜和西红柿搭配，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

3、土豆不宜和香蕉搭配吃

土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是人们喜爱的水果，或许很多人都不知道他们一起食用产生的副作用，如果，两样食物共同食用，或者相隔不到15分钟，两者所含的元素会产生化学作用并产生一定毒素。这些毒素会导致人们长斑，爱美的女士切忌喽，不要同时食用这两种食物！

现在，大家知道了吧！如果你还有不同的意见，欢迎下方留言，也可以加关注和乐道一起学养生。

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