咖喱鸡腿肉 咖喱味浓厚（养生滋补 老少皆宜）

TIPS：本文共有 521 个字，阅读大概需要 2 分钟。

咖喱鸡腿肉

By 哲妈——爱生活爱厨房爱家人

咖喱鸡腿，以鸡腿肉、土豆为制作主料，烹饪简单，口感咸鲜，略带甜辣，咖喱味浓厚，养生滋补，老少皆宜。

原料：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、盐、食用油、料酒、生抽、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、鸡腿洗净去骨，去皮。

第2步、切成小块，放入清水泡一会，倒掉血水，再清洗一下。

第3步、放入盐、生抽、料酒、胡椒粉、少许食用油抓匀，放入冰箱腌制20分钟。

第4步、土豆、胡萝卜洗净削皮，滚刀切块，清洗干净土豆表面的淀粉；洋葱一半切丁，一半切片。

第5步、锅内倒入食用油烧热，加入洋葱丁煸炒出香味。

第6步、倒入鸡块，翻炒2分钟左右。

第7步、放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。

第8步、倒入热水没过食材，放入咖喱块搅拌化开，盖上锅盖中火焖制15分钟左右。

第9步、放入洋葱片翻炒2分钟左右，收汁。

第10步、装入盘中。

小贴士：

1、鸡腿去骨时，用剪刀在脚踝处剪一圈，切断鸡皮和里面的筋膜，再用剪刀沿着鸡腿肉少的面紧贴骨头一剪到底，将骨肉撕开。2、咖喱本身味道浓厚，不用放太多调料。3、先腌制一下鸡肉更容易入味。

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱厨房爱家人 的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～

如果觉得《咖喱鸡腿肉 咖喱味浓厚（养生滋补 老少皆宜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！