炎炎夏季来了 爱喝冷饮的（谨记夏季饮食安全 小心湿气缠上你）

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夏季，天气炎热，饮食与健康的关系更极为密切。饮食合理，就能安然度夏，优哉游哉过一季，如果不在意不注意，就有可能感染疾病，有损健康。这对于小朋友和老年朋友来说，夏季的饮食保健就更为安全重要了。

夏季饮食安全知识之一食品的选购日常注意事项最重要的环节，不要贪图商场那些便宜促销，购买价低质次的食品。尽量购买正规食品；购买食品时应注意检查产品外包装的标志，看标志的内容是否齐全，是否有超出保质期；优先购买那些标有QS标志的食品，;选购这些肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除了仔细查看这些标志外，还应该检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。

2.夏季饮食安全知识之一食品的吃法

.尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟后方能进食；

三不，不喝生水、不吃生的蔬菜；不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，

加工过生鲜水产品的刀具及砧板等，必须清洗消毒后方可再使用；不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品；冰箱内生熟食品的存放要严格分开。

3.夏季饮食安全知识之一适用尺度

吃冷饮能起到降温作用，万万不可饮鸩止渴，不可食之过多。因为高温使人体的大部分的内脏血管都处在舒张的状态，食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛，容易导致腹痛、腹泻等症状。

4.夏季饮食安全知识之一饮料常识

可乐口感刺激甜爽，很多人夏天喜欢喝可乐，但是可乐含有较高的咖啡因，是一种中枢的兴奋剂，能刺激胃酸的分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、以至心率加快，所以儿童和经常失眠的人不宜饮用。

果汁饮料可分为纯果汁饮料和含果汁饮料两种。纯果汁饮料营养丰富，热量较低适合大多数人饮用，唯一缺点就是很容易发生变质，保存时一定要注意方式。胃酸分泌较多的人和糖尿病人不适合饮用纯果汁饮料。

含果汁饮料是由一定的纯果汁加色素、糖和水配出来的，其中人工色素的危害是不容忽视的，特别是儿童经常喝这些含有人工色素的饮料会危害很大。含果汁饮料的糖分较多，经常喝会导致肥胖症。

5.夏季饮食安全知识之一冷饮常识

冷饮包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰块等，是夏季的最畅销食品。购买冷的时候一定要选择正规厂家获得QS认证的产品，千万不要购买无证厂家生产的“三无”产品。那就更是雪上加霜，不可不知，尽量不食．

夏季饮食健康注重营养，多喝粥 由于炎热的刺激，人的肠胃功能会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

多喝粥

由于炎热的刺激，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

晚间喝粥更可使肠胃得到滋养，还不会导致肥胖，更能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。喝粥有益身体喝粥的好处是多方面的，总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。同时，还可添加各种食材、药材加强作用，适合各类人群食用，且制作过程简单方便。粥的主要

原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对人体十分有益。

依据个人喜爱，粥里还可添加各种食材，如南瓜、莲藕、红豆、百合等，还有各种肉类、海鲜等，更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。不同的食材经熬制，精华也留于粥中，不仅味道鲜美，更是既健康又营养，所以粥号称世间第一补人之物。

喝清淡的汤，冬季喝滋补的汤，汤汤水水总相宜。夏季推荐容易消化吸收的汤：山楂汤、绿豆汤、酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤。多饮茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，夏日常饮，清热解暑，强身益体，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。还具有降血脂、防血管硬化等药用价值

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