美容养生（必不可少的几款滋补鱼汤）

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众所周知，鱼的营养十分丰富，那么鱼汤的食疗功效自然就不容小觑了，而且不同种类的鱼保健功能各不相同，所以经常成为诸多靓汤的主料，再搭配不同辅料，熬出浓郁鲜美的鱼汤。

下面为大家介绍几款常见食用鱼的家常鱼汤做法：

木瓜鲫鱼汤

原材料：鲫鱼一条，木瓜一个，纯牛奶和姜丝适量

做法：

1，鲫鱼剖洗干净后切花刀，用姜丝、料酒和盐抹鱼身腌制15分钟。

2,木瓜削皮去籽切小块。

3,起锅加油，将鲫鱼用小火煎至两面金黄，倒入适量清水，用大火煮开后，加入木瓜小火煮20分钟。

4,再加入适量牛奶，可去鱼腥，使汤更浓郁。最后调味即可盛出。

功效：木瓜和鲫鱼都是美容佳品，木瓜能清心润肺，健胃益脾；鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质，有补虚下乳的功效。二者结合起到健脾开胃、滋润养颜和补益身体的作用。

冬瓜鲤鱼汤

原材料：鲤鱼一条，冬瓜200克，青菜和姜适量。

做法：

1，鲤鱼刮洗干净，切花刀；冬瓜切片；青菜切碎；姜拍松。

2,锅中加适量清水烧开，放入鲤鱼和姜，再加适量料酒去腥。

3,再烧开撇去浮沫，加入冬瓜，继续煮15分钟。

4,投入青菜再煮3分钟左右，放盐调味即可盛出。

功效：鲤鱼和冬瓜的营养都非常丰富，含热量较低，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，防止肥胖；冬瓜有利尿的功效，能排出多余水分，常吃不会长胖，还能增强体质。

滋补淮山鳜鱼汤

原材料：鳜鱼（桂鱼）一条，淮山200g，姜和枸杞子适量。

做法：

1,将鳜鱼清洗干净血污，擦干水后，在鱼两面划几道平行刀口，切几片姜插入刀口中和鱼身中，再用少许盐和料酒抹匀，放置15分钟;

2,淮山削皮切片状；枸杞子洗净备用。

3,起锅加油，将鳜鱼煎至两面金黄，加入清水，放枸杞子。烧开水后，再加淮山炖20分钟左右即可调味出锅。

功效：鳜鱼含有优质蛋白，肉质细腻，极易消化；淮山是人所共知的滋补佳品，富含维生素、钙，铁和淀粉酶，它健脾益胃，能改善消化不好的毛病。此汤老少皆宜，有增强机体免疫力、强身健体的功效。

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