一家养鸡场的商业实践：循环农业+农旅结合（附案例剖析）

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作者：逍遥子

传统养殖业正在酝酿一场巨大的变革，新科技、新模式、新商业正在逐渐诞生。

同时，在大环境利好的情况下，养殖企业又迎来了大爆发的机会。

但，一切的一切都是围绕着势局和时局而动。

养殖户的机会

2019年，养猪和养鸡的都赚钱了，有些“养鸡大户”业绩暴增236%。

农业农村部数据显示：鸡产品售价已同比上升超40%。业内认为，鸡价上涨与种鸡存栏和非洲猪瘟等因素相关，猪肉价格的大幅上涨，将终端消费领域的价格平衡打破，进而对鸡、牛和羊等替代品产生了衍生影响。

同时，国家相关政策强调：国家既支持发展规模养猪，同时也支持农户散养，鼓励粪肥还田，引导养殖户和种植大户、家庭农场相互协作，统筹资源。

但是《环保法》明文规定，从事畜禽养殖和屠宰的单位和个人应当采取措施，对畜禽粪便、尸体和污水等废弃物进行科学处置，防止污染环境。

因此，环保依然成为养殖企业的重中之重。

另外，根据天眼查数据显示，目前我国仅名称中含“养鸡场”的企业数量就超过3.8万家，是十年前的15.83倍，其中山东省养鸡场数量最高，超过5,000家。其中，经营范围含“蛋鸡”的养鸡场超过8,400家，经营范围含“肉鸡”的养鸡场数量超过4,000家。

同时，养鸡巨头因规模化和产业链完整处于市场优势，中小养鸡企业基本处于红海竞争。另外，随着消费升级、成本上升，养殖企业不创新，未来之路将会更难走。

面对新环境，养殖企业也纷纷跨界或借助新科技、新模式做产业衍伸、模式聚变。

比如，处于养鸡大省的青岛田瑞牧业将山东青岛市崂山脚下的一个养鸡场打造成了当地集旅游观光、宣传教育、休闲娱乐为一体的著名旅游景点，同时该公司还大力发展循环农业和工厂养殖，其鸡蛋不仅颜值高，口感更棒，鸡蛋香醇，鸡汤鲜美，产品还被列为被奥运会、上合峰会、海军节列为专供产品。

养鸡场的创新之道

近几年，青岛田瑞牧业从一个鸡笼加工、蛋鸡养殖作坊起步，探索形成了“蛋鸡养殖+有机肥加工+全自动设备研发生产+生态观光科普旅游”的三产融合发展新模式。2018年实现产值9000万元，鸡蛋产量7500吨、1.2亿枚，占青岛全市食用鸡蛋量的5%。

那么，青岛田瑞牧业如何实现创新之道的呢？总结起来就是4大高招：工厂化养殖、循环农业、构建新型产销模式、裂变新商业。

1、工厂化养殖

工厂化养殖已经被养殖企业普遍接纳。借助科技养殖8万只鸡仅需1200平方米、1人饲养。

在创立之初，青岛田瑞公司全面实行蛋鸡精细化管理，率先实行“福利养殖”和“无抗养殖”理念，在全国第一家与中国畜牧业协会签订无抗养殖承诺。

同时，该公司还引进国内外先进工艺技术，开发生产畜禽笼养设备、自动喂料设备、自动饮水设备、自动集蛋设备、自动清粪设备和环境控制设备。并且将自主研发专利甲壳素配方以及中药苜蓿粉配方添加饲料中，既保证了鸡蛋的安全性，也提升了鸡蛋的营养价值。

2、借助循环经济

循环经济已经成为种养企业的打破僵局、赢得新生的武器。

青岛田瑞公司运用新科技、新技术开发了新型的养殖模式：立体种养，生态循环，建立了一个“环保生态圈”，也走出了一条养殖业独特的发展路径。

尤其是在畜禽粪便的处理问题上的创新。

我们发现，青岛田瑞成功打造出一条“饲料－鸡粪－有机肥－农作物－饲料”的闭合生态链，实现了农业内部各产业要素的有机循环。

根据报道，早在2008年，青岛田瑞成立肥料公司，并投资680万元建成年产3万吨的生物有机肥加工厂，定期收购周边养鸡场的鸡粪和农户秸秆、花生壳等废弃物，利用先进生物技术进行降解除臭、混合发酵，加工成富含多种营养素的有机肥，直接用于苗木种植和农田施肥。种植的苗木既可以发展采摘观光，又可以通过销售盈利；种植的农作物加工成饲料后，既可以用于蛋鸡喂养，还可以增加销售收入。

如此，该公司把畜禽粪污摇身一变，由“废”变“肥”，不仅有效避免了环境污染问题，还实现了资源循环利用。青岛田瑞也通过养殖业、种植业、林业有机结合，构建起资源循环、洁净环保、节约高效的农内闭合产业链。

3、改变产销模式

传统养殖业产销模式就是零售或者批发，消费者遭遇层层加价。

青岛田瑞打破传统产销模式建立新兴产销模式，创新订单模式。比如，建立产品安全可追溯体系，实现养殖透明、销售便利、消费放心。

同时，该公司还建立产品专业物流体系，探索建立“农超对接”“农企对接”“农社对接”等订单式销售模式。

4、创造农旅新商业模式

近几年，青岛田瑞公司改变传统畜牧产业模式，从“科普展示”到“田园旅游”，投资6000万元精心打造集“游、学、食、购、娱、住”于一体的旅游观光和科普教育基地，年接待市内短途旅行团、学生课外活动、研学团成员等5万人次，并且创造出一套农旅结合新商业模式。

具体其做法如下：

1）建立平台，整合蛋鸡特色旅游资源。该公司建立了农业旅游平台，创建了国家3A级旅游景区，整合集团蛋鸡育种、饲养、设备制造、田瑞鸡蛋等资源，建成了全国首个以“蛋、鸡文化”为主题的科技馆。

同时，该公司还建有福利养殖鸡舍、植物园、农事体验园等特色旅游产品，经常开展包粽子、煮鸡蛋、画彩蛋等娱乐活动，形成了一条“畜牧设备研发生产—无抗养殖—旅游观光体验”的全产业链模式。

2）丰富农工休闲旅游体验。该公司利用周边200余亩土地，建设田瑞生态采摘观光园、鸡品种大全观光园和儿童水上娱乐项目，结合场区鸡蛋知识科普、蛋鸡养殖观摩、鸡蛋品尝、休闲观光公园，打造成集旅游观光、采摘、体验、餐饮住宿于一体的综合性生态园区。

万亿养殖市场即将诞生新商业

我国养殖业属于万亿级大市场，党的十八大以来，我国深入推进一二三产业即现代农牧业、新型工业、现代服务业融合发展。作为新养殖需求中衍生出的新型企业，在贯彻产业融合道路上大展拳脚。

尤其，京东、阿里、网易等互联网企业的巨资入主养殖行业，他们借助AI技术、大数据给传统养殖行业带来了巨大的改变。

素有“养猪大王”之称的刘永好也表示，养猪虽然是传统行业，但是数据化、智能化养猪，类似猪脸识别的新科技，才是养猪产业的未来方向。

近日，继AI养猪之后，京东也正式进军养牛领域，与中国农业大学动科学院奶牛科研创新团队联合打造智能养牛新生态。

除了高科技之外，三产融合也成为养殖行业的新商业。

中国人民大学农业与农村发展学院教授孔祥智表示，三产融合是促进农业现代化的主要途径，有助于提升农业增收效益，提高农民收入。而让农民在一二三产业融合发展中居主体地位，分得更多的利益，是关键。

业内人士也指出，未来进一步促进产业融合，重点将解决阻碍农村产业融合的体制机制问题。未来农业将会继续延长农业产业链，注重拓展农业多功能性，衍生新产业新业态，创造新的增长动力。

可以肯定！未来养殖行业将会出不断地诞生养殖业+互联网、养殖业+共享模式、养殖业+休闲农业、养殖业+金融等等新商业，传统养殖即将变天。

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