农村的这几种野菜 健康营养（好吃又养生 聪明人应该都吃过）

在农村有着很多的野菜，可是现在随着人们的生活越来越好，人们已经逐渐的不喜欢吃野菜了，当初小时候吃野菜也是因为生活所迫，被逼无奈，可是下面这几种野菜，不但好吃，而且还很有营养。

这种一条条的像韭菜一样的就是观音菜，叶片比韭菜要宽。所以营养价值也会更高一点。特别是膳食纤维和维生素，具有清热排湿的功效，直接炒食即可食用，具有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

人参菜叶片肥大，鲜嫩多汁，生命力和适应性很强，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，可以补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等，通常用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等症状。

大巢菜也叫大野豌豆，性喜温凉通风气候，直接食用有一定的毒性，但是可以入中药，《本草纲目》说：清热利湿，和血祛瘀。治黄疸，浮肿，疟疾，鼻衄，心悸，梦遗，月经不调。这几种野菜，大家吃过多少呢？在下方评论区说说你的看法吧。

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