卤豆皮做法大全
2023-06-16 分类：百科
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卤豆皮的做法大全
豆皮 (适量)
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
糖 适量
老抽 适量
豆皮洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结，卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用。锅内倒油，将扎好的豆皮卷煎一下。锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开，转中火1小时。切一下装盘即可，冷热皆宜。
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