炸糯米饼怎么样不起泡
2023-06-19 分类:百科
TIPS:本文共有 110 个字,阅读大概需要 1 分钟。
可以在锅里放一些凉油,或者是降低油锅温度。发生起泡就是油温过高,然后油产生的一系列化学反应才会起泡,此时可以加一些凉油,降低锅内的温度,也可以通过降低锅的温度,达到油不起泡的目的。油炸时若是使用含磷脂较高的油脂容易起泡。
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可以在锅里放一些凉油,或者是降低油锅温度。发生起泡就是油温过高,然后油产生的一系列化学反应才会起泡,此时可以加一些凉油,降低锅内的温度,也可以通过降低锅的温度,达到油不起泡的目的。油炸时若是使用含磷脂较高的油脂容易起泡。
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