信阳砂锅炖菜做法大全

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主料：豆腐皮适量，青菜适量，白菜适量，脊骨适量，粉丝适量，豆腐适量，木耳适量，老火腿适量

辅料：姜适量，胡椒粉适量，盐适量，葱适量

1、 脊骨、老火腿焯水。

2、 放入炖锅内炖高汤。只放姜片、葱和适量盐，炖3小时

3、 发粉丝、木耳。

4、 炖好的火腿肉切块，稍后可以一道入菜。

5、 砂锅底放白菜、青菜、豆腐垫底，依次放入干豆腐皮、粉丝、木耳、西红柿、火腿片等， 撒点胡椒粉，倒入高汤。

6、 炖十多分钟就可以，再撒点葱花和香菜！

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