高粱钢丝面的家常做法

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用料：

钢丝面300克，土豆一个，蒜苔一把，白萝卜一段，杏鲍菇一个，香菜一把，葱半根

方法步骤 ：

1、钢丝面提前泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软。

2、面软后，捞出，过冷水。

3、做臊子，材料切丁，土豆切丁，蒜苔切丁，白萝卜切丁，杏鲍菇切丁。

4、多切点葱花，用油小火慢炸，炸的葱花微黄，加花椒面，大料面，盐，加水，老抽，最后放香菜，美味的钢丝面做好了。

高粱钢丝面的家常做法

钢丝面用水泡开然后放笼屉稍蒸一会儿然后用凉水冲一下。

2、

圆白菜切丝。

3、

油热放花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香，放入白菜丝翻炒，然后倒入酱油炒。

4、

放入钢丝面、盐等调料翻炒，出锅前倒入鸡粉等，炒均匀即可。

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