空气炸锅烤龙头鱼做法

2023-06-22　分类：百科

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取800克新鲜的龙头鱼收拾干净，抠去鱼腹内的黑膜和鱼骨血，用清水冲洗干净控干水份，放入盆中加入，盐8克鸡精5克，料酒一勺少许白胡椒粉蚝油生抽，葱段50克姜片30克香菜20克圆葱30克芹菜20克，用手抓伴均匀腌制1个小时，把腌制好的龙头鱼用锡纸包好，空气炸锅调至200度5分钟预热，把鱼放入锅内，空气炸锅调至180度20分钟，中途去掉锡纸把鱼两面刷油放回锅内，直至时间到出锅装盘即可食用。