咖喱粉怎么分辨真假

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1、在咖喱的色泽上可以看出咖喱的好坏。优质的咖喱一般都是呈红褐色或是棕红色的，另外还要观察包装是否完好。质量好的咖喱粉密封性是比较好的，而且看起来会十分干燥，粉质也会非常细腻，流动性很好，并不会有结块的现象。

2、因为咖喱粉是由多种香料混合而成的，并且不同的国家咖喱的口味也会不一样。所以不同的地区，咖喱的口感吃起来也会不同。例如新加坡的咖喱吃起来温和且清香，泰国的咖喱吃起来就会十分鲜香，印度的咖喱吃起来则会带有浓烈的气味。

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