田螺变红怎么回事

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田螺，我最喜欢吃了，不过弄起来有点麻烦，一般每年中秋节就一定有田螺这一味莱，因为这也是我家里一个习惯吧。

一些田螺的肉呈现红色，这首先是因为，田螺本身的肉质和它的血色部分，在表皮，再加上遇到水源的酸碱度不合适，所以会让它变红色的

田螺变红怎么回事

在螺肉后面紧接着的一段，接近圆柱体，是发育中的受精螺卵。田螺是属于单性生殖的。初期一般是白玉色，后期颜色深一点，如果不新鲜的时候，颜色偏浅红，其后接着才是螺的肠腔。看成熟的阶段。在螺的前端，有左右对称的触脚，雄螺右边向右卷曲，为红色，是螺的雄性生殖器，雌的没有。

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