沙丁鱼与黄花鱼罐头哪个好吃
2023-06-25 分类:百科
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小黄花鱼好吃还是沙丁鱼好吃那要看个人口味了。个人觉得小黄花鱼罐头好吃。
小黄花鱼也是一种肉质特别鲜美的海洋鱼类,亦是我国四大海洋经济鱼类之一。小黄花鱼别看个头小,全是成块的蒜瓣肉,也几乎没有什么乱刺。小黄花鱼最家常的做法就是干炸,处理干净后加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制入味,拍一薄层干面粉入热油中炸至表面金黄色,便是一道美味的经典家常菜。
沙丁鱼属于鲱鱼的一种,最常见到的是沙丁鱼罐头,肉质鲜美。除了常规的营养成分之外,沙丁鱼富含二十二碳六烯酸(DHA),可提高记忆力,这也为沙丁鱼赢得了“聪明食品”的称号。
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