罗汉果壳和肉皮哪个好

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两者都好，主要是看你如何用。

罗汉果一般最多的用法就是拿来泡水或者是煮汤喝。一般情况下，我们买到的罗汉果都是经过低温烘干后的，这种低温烘干的罗汉果的皮和肉都具有清热润肺止咳利咽的功效，在使用时把罗汉果掰开，果皮和果肉一起泡水饮用即可。但也有一种罗汉果是直接高温烘烤果，在烘烤过程中外壳功效已经消失，这种罗汉果在泡水饮用时，果皮可以不用，只取果肉冲泡。

罗汉果壳和肉皮哪个好

罗汉果的肉更好。罗汉果富含丰富的果糖、人体必备的十二种氨基酸、葡萄糖、蛋白质、脂类、罗汉果甜苷、黄酮等，这些营养元素大多数储藏在果肉里，提取也是在果肉中提取，发挥的功效也大多是果肉，果壳中也是有的，只不过含量很少。这也是为什么现在人们泡罗汉果只泡罗汉果肉而不泡罗汉果壳。

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