羊头汤用什么材料

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羊汤、羊血、香菜

做法：

1、羊头清水泡一个小时，放电煮锅加清水没过羊头

2、煮约1小时，汤汁变白，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉

3、香菜切碎

4、碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可

5、再加羊血块略煮片刻， 加盐、鸡精调味后，洒入香菜段即可。

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