中号鱿鱼家常做法大全

TIPS：本文共有 522 个字，阅读大概需要 2 分钟。

食材用料

鱿鱼1条，辣椒100克，洋葱1个，姜15克，油50克，料酒30克，蒜末50克，韭菜50克，白糖15克

方法/步骤分步阅读

1/3

鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用

2/3

1/3

2/3

3/3

把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生

3/3

1/3

2/3

3/3

然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜（可根据自己口味决定是否添加），然后出锅即可食用

中号鱿鱼家常做法大全

制作材料：鱿鱼2条（中号），线椒6条，老姜1小块，生抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺

做法步骤：

1、把鱿鱼处理好，冲洗干净，改刀切块

2、然后把线椒洗干净切成圈，老姜洗干净不用去皮，切成丝，切好的鱿鱼，待用

3、生抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺用小碗先调好待用

4、锅里坐水烧开，鱿鱼用开水先烫一烫，当鱿鱼微微卷起即可，捞出过冷水备用

5、锅里注冷油，加入辣椒圈和姜丝炒香

6、 辣椒圈和姜丝炒香之后，加入调好的酱汁炒均匀，一样的炒出香味，炒出红油

7、最后把鱿鱼倒入锅中，再次翻炒均匀，这时不能炒太久，炒熟即可出锅

如果觉得《中号鱿鱼家常做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！