香酥全贝的做法

TIPS：本文共有 434 个字，阅读大概需要 1 分钟。

一、原料

主料   扇贝20个，面包糠一碗，鸡蛋一个，淀粉少许，葱半根，姜三片，蒜一瓣

辅料   料酒一勺，盐少许，鸡精少许，生抽少许，醋少许，食用油一碗，胡椒粉少许，孜然粉少许

二、香酥全贝的做法步骤

1、扇贝肉提前解冻。

2、洗净后控干水份，加入料酒，生抽，醋，盐，鸡精，葱姜蒜，胡椒粉腌制30分钟 。

3、加入一个鸡蛋，和少许淀粉，搅拌均匀，备用。

4、把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。

5、热锅放入油，七八分热时加入扇贝， 炸焦黄。

6、捞出控干油。

7、撒上孜然粉，烧烤粉即可。

香酥全贝的做法

香酥扇贝肉的做法

1、准备扇贝肉。

2、解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。

3、将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。

4、拌匀备用。

5、锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。

6、炸两边金黄就可以。

7、捞出控油.吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。

如果觉得《香酥全贝的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！