青稞面升糖指数速查表

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升糖指数为6.7。

做法

1· 首先备齐所有的食材，蜜豆我是图省事买成品的，也可以自己煮哟。

2· 面包桶里加入称重的青稞面粉和酵母，白糖和温水。

3· 启动和面模式，10分钟后放入猪油，继续启动和面模式和面10分钟。

4· 和好的面团揉圆，放入大一点的容器里。

5· 盖上保鲜膜，放入蒸箱启动发酵模式进行发酵。

6· 这个时候把蜜豆取出称重备用。

7· 发酵好的面团呈蜂窝状态。

8· 发酵好的面团，排气揉匀后分成6份。

9· 取一个面团擀扁，放入20克蜜豆。

10· 然后封口揉圆。

11· 用面钳随意夹出花纹，没有工具可以忽略此步骤。

12· 依次做完所有的蜜豆包，底下铺上玉米叶。

13· 蒸锅倒入适量的清水，把做好的蜜豆包放入蒸锅进行二发。

14· 蜜豆包胚发至原来的1.5倍，大火烧开蒸20分钟关火焖5分钟即可。

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