来南昌游玩 5道招牌菜值得去尝尝（没空点个外卖也可以 真解馋）

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

来南昌游玩，如果不知道吃什么，这5道招牌菜值得去尝尝，没空点个外卖也可以，真解馋。一个城市，一种风味。

如果真的要感受这座城市的美，那必然要去品尝一下当地的特色美食。很多人到了南昌，只知道南昌拌粉，但是这毕竟是小吃，算不上大菜，早上当作早餐品尝一下就足矣，真正要吃大菜，还得去当地有名的饭馆。

南昌的美食比较多，风格也截然不同，有主打客家菜的，也有主打九江菜的，但如果你要品尝一下南昌的味道，那么建议你去选择这5道菜，基本上就把南昌人喜欢什么口味，哪些菜在当地受欢迎，了解的比较清楚了。

第一道菜，香辣软烂的洪城鸡脚

鸡脚这道菜，每个城市都有，而且名字叫法也不一样，如果只用四个简单的名字来概括的话就是红烧鸡脚。南昌饭馆中做的鸡脚，它是那种软烂入味的，没有丝毫的劲道，一口下去，就能吐掉骨头。

里面酱汁浓郁，关键的一点是辣，有的饭店还会便咸，吃在口中，香辣软烂，同时酱汁浓郁，看起来黑乎乎的，吃起来特别辣。

第二道菜，劲道Q弹的蟹脚捞粉

其实我一直很好奇，南昌不靠海，为啥他们偏爱吃蟹脚。后来我发现，最关键是在于料汁，还有颜色，南昌的一些菜看起来就火辣辣的，蟹脚烹饪以后，会变得很红特别的好看，这个时候搭配这米酒烹饪，料汁下面是米粉，吃起来就很劲道Q弹。

不要看这个菜好像是海鲜，但是吃的时候你才知道，它是有多辣，不能吃辣的朋友，一定要告知老板，让他少放一些辣椒。

第三道菜，卤味十足的鸭三件

南昌人很爱吃鸭，不论是酱鸭、板鸭还是啤酒鸭，南昌人都爱吃，而这其中鸭身上的鸭翅、鸭脚、鸭头，那自然也不能放过，把它放入卤汁中卤好以后，取出来然后再进行烹饪。

鸭三件烹饪好以后，肉质很紧实，吃在嘴里又香又辣，同样是一款非常下饭的美食，在南昌的大部分饭馆中都有这道菜。

第四道菜，肉质肥美的铁头甲鱼仔

可能是因为湖泊众多的缘故，江西人很爱吃甲鱼，基本上一年四季都可以吃到，甲鱼制作出来以后，浓浓的汤汁，吃在嘴里香辣入味，而且肉质也比较的紧实，这同样也是南昌特别喜欢吃的一道菜。

这道菜需要焖久一些，然后让它完全入味，这样吃起来才能轻易脱骨，总的来讲，这也是非常值得大家品尝的一道菜。

第五道菜，辣嘴不辣心的辣椒炒肉

辣椒炒肉好像南北方都有，但是口味却不一样，江西南昌的辣椒炒肉，选用的是余干椒，这种辣椒辣嘴不辣心，皮比较的软，所以吃在嘴里，能够给你味蕾不一样的体验，炒的时候，适合搭配豆豉这些味道更佳。

南昌5大“平民菜”，前4种口碑特高，最后一种很常见，你喜欢吃吗？这些菜都是很家常的南昌菜，当然南昌的美食远不止于此，比如说黎蒿蒿腊肉，还有向塘土鸡、宁都三杯鸡等等，都值得去品尝一番。

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