祛湿食方 赤小豆粥（强力除湿 简单易行）
2023-06-01 分类：养生资讯
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很多人经常把红豆和赤小豆混淆，傻傻分不清。其实两者是不一样的，红豆稍大，外形较接近正圆，颜色浅红。而赤小豆较小，外形细长接近椭圆，颜色暗红。从作用看，赤小豆祛湿效果好，常入药，而红豆只是一般的食物，如我们平常吃的豆沙。红豆易煮烂，赤小豆则难煮熟。
《本草纲目》记载：“赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。”《神农本草经》也有记载：“主下水肿，排痈肿脓血。”赤小豆味甘，性平，入心、小肠经，性善下行，通利水道，使湿热下泄。也就是说赤小豆利水消肿，通过排出身体内的水湿进而消除水肿。同时也有解毒排脓的功效。
特别是对于久站或劳累，体内湿气重的水肿适合用赤小豆进行食疗。这里和大家推荐简单易行的膳食方：
【材料】赤小豆50克，粳米50克。食欲减退者可加适量陈皮。
【做法】先把赤小豆洗净，再用温水泡3小时，泡好后连水带豆一同放入锅内煮至将烂，再加入洗好的粳米，煮成粥。
【用法】早晚餐食用。
【功效】利水除湿
同时需要注意，对于脾胃虚寒、气血虚弱、头晕眼花者慎用。祝您健康！
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