饭前喝汤是养生还是伤身 老人喝汤要谨慎（不然更伤身）

对于很多人来说，都喜欢喝汤，尤其是对于喜欢喝汤的人来说，没有汤的正餐算不上一顿饭，吃得非常不舒服，所以才有了“宁可食无肉，不可饭无汤”的说法。

其实饭前喝几口汤，可以促进消化，而且可以增加饱腹感，减少食物的摄入，更有利于控制体重，对于能量摄入超标的人群来说，这是非常好的一种养生方法。

但是喝汤也有讲究，如果喝错了，不仅不能养生，反而可能伤身。

老人喝汤要谨慎，这3种汤不能喝

1. 草酸含量高的汤不能喝

虽然素菜汤更适合平时经常食用，但是如果是用菠菜、竹笋、甜叶菜、苦瓜等煮的汤，一般草酸含量过高，经常喝容易导致结石。

尤其是对于新陈代谢慢的老人来说，更不适合喝这些草酸含量高的汤。

喜欢喝素汤可以经常煮香菇豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、腐竹青菜汤等，补钙又提高身体免疫力，还不会增加身体负担。

2. 嘌呤过高的汤不能喝

排骨汤、鸡汤、猪脚汤等肉汤是很多人喜欢的一种汤，但这些肉类含有大量的嘌呤，尤其是煲汤时间越长，汤里含的嘌呤越高，经常喝这样的汤，很容易导致尿酸升高，从而增加痛风的几率。

所以平时煲肉汤时，一定不要煲得太久，一般不宜超过半小时，而且尽量将皮去掉或焯水后再煲，那样可减少嘌呤的生成。

3. 太咸的汤不能喝

很多人觉得汤要咸一点才会更清甜，所以很多人喝汤喝得过咸，从而增加了高血压等心脑疾病的发生。

尤其是对于心脑疾病高发的老年人来说更加要注意，如果经常喝过咸的汤，很可能诱发心脑血管疾病的发生。

平时要尽量保持口味清淡，每天摄入的盐不能超过6克才能更好维持身体健康。

老人喝汤要谨慎，喝汤要注意这几点

1. 不能用汤泡饭

汤泡饭是不少人喜欢的一种吃法，尤其是老人更加喜欢，觉得这样更容易消化，但是汤泡饭减少了咀嚼这步，更容易增加肠胃的负担，从而更容易导致肠胃不适，增加胃病的发生。

所以平时一定要注意不要用汤泡饭，而且喝汤时尽量把汤上面那层油去掉。

2. 不能只喝汤不要渣

很多人都觉得汤水只有汤是最有营养的，而且煲汤后里面的渣一般口感没有那么好，很多人也不喜欢吃，所以只喝汤不要渣的习惯非常普遍。

但事实证明渣里面含有的营养价值远超过汤水，如果不要渣那等于将大部分的营养浪费掉了，反而得不偿失。

3. 不能喝得过急

其实想喝汤养生，喝汤时一定不要过急，要慢慢喝，那样可以有效延长吃饭时间，从而增加饱腹感，减少其它食物的摄入，这样才有利于控制能量的摄入。

尤其要注意喝汤不要喝过热的汤，一定要等汤凉至40度左右才喝，喝过热的汤不但容易伤到胃黏稠，而且也容易伤到食管，从而增加一些疾病的发生。

参考文献：

[1]喝肉汤滋补这事儿因人而异 . 《健康博览》

[2]走出喝汤的营养误区 . 《东方食疗与保健》

[3]会喝汤才健康 . 《健康管理》

如果觉得《饭前喝汤是养生还是伤身 老人喝汤要谨慎（不然更伤身）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！