生吃大蒜，是养生还是伤身？或许与多数人想的不一样，不妨了解下

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导语：逢年过节或者家人团聚，家里都有一道必备的佳肴，那就是水饺。在我国，吃水饺是一种习俗，尤其是在过年的时候，大年三十晚上，一家人坐在一起和面、调馅、擀面皮，其热融融，甭提有多开心了，而且水饺也是象征着一家人团团圆圆、财源滚滚，有非常好的寓意。

那么说到饺子，就不得不提香醋和大蒜，相信这两种食物是很多人吃水饺时的辅料选择，尤其是在重口味的北方，吃一个饺子、吃一口蒜瓣，别提有多美味了，如果再配上腊八节腌制的腊八蒜，那就更好吃了。

俗话说得好，生活不过就是柴米油盐酱醋茶，再加上葱姜蒜，说到大蒜，它属于一种调味品，不管是在平时的炒菜中还是日常的生吃、搭配水饺，都是一种非常好吃的食材。

生吃大蒜，是养生还是伤身？

大家肯定都听过家里的大人或者老人说过大蒜可以预防感冒，每到变季的时候，爷爷奶奶或者爸爸妈妈都会嘱托你注意好身体，别因为换季就让自己感冒了，这个时候他们会让你吃一些大蒜来预防一下。

这就是利用了大蒜能够杀菌消炎从而可以提高身体免疫力，预防感冒的作用，这个生活小妙招非常好用，而且还可以预防癌症和心脑血管疾病，吃大蒜确实有很多好处。

当然，不管是一件事情还是一个东西，有利也有弊，多吃大蒜也是一样，大蒜属于辛辣类食物，刺激性比较强，生吃大蒜会损害肠胃健康，这里要注意，肝炎患者不能吃大蒜，否则会加重病情，而且“大蒜百益独伤目”，生吃大蒜还会导致眼部疾病，所以大家一定要控制好量，谨慎服用。

大蒜虽好，但不适合所有人吃

1、肝炎患者不能吃大蒜

上面我们提到，肝炎患者是不可以吃大蒜的，因为肝炎患者本身就是肝功能不好，胃肠功能也不是很强。

所以一旦食用了刺激性比较强的大蒜，反而会更加损害肝和胃肠道的功能，从而加重患者病情，所以肝炎患者不能吃大蒜。

2、眼部疾病的人不能吃大蒜

相信大家平时切洋葱或者拿葱姜蒜的时候都会有被呛到的时候，也会出现辣眼睛的情况，如果这个时候再去用手触摸眼睛，那么你的眼睛肯定也是非常疼痛。

这就是因为大蒜等食物刺激性太强，吃完会伤害眼睛，所以眼部疾病的人不要吃大蒜。

结语：多吃大蒜确实对身体有很多好处，但是切记：肝功能不好、肠胃功能不好、眼部疾病的人要慎用或者不用，身体健康的朋友们平时可以多吃一些大蒜，对自己的身体会产生很多健康的表现，大家抓紧时间试试吧！

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