冬补做3事 补品变“毒药”（一碗温阳汤 一道补肾菜 一个养生动作 现在学还不晚）
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来源：一分钟健康养生
俗语常说：“冬不进补，来年受苦”。
小寒过后，天气转冷，进补的人也是越来越多。但这进补可有讲究，补错了养生不成还伤身，往年就有这样的例子：
那么，问题来了，冬日进补到底要怎么补呢？进补时有什么要注意？以下我们就来一探究竟——
冬日进补，别犯3错
小雪过后，不少人都把进补提上日程，但冬日进补，以下3件事千万别做：
1
多多益善
很多人认为，冬日进补就要大补特补，多多益善，要多吃冬虫夏草、人参、鹿茸等补益作用强的药物。
但如果本来就阴虚内热，过量服用人参、鹿茸等，可造成咽干舌燥、口鼻出血、嘴唇起疱，可谓是“火上浇油”。突然大量进补，会加重脾胃及肾脏负担。
建议：冬日主张缓补、清补，不宜过急，需循序渐进，避免一次性吃大量补品。各种营养补汤，一周1～2次就够了。
2
越贵越好
俗语常说，“物以稀为贵”，这也让不少人认为东西越贵越好，甚至不惜花大价钱买人参、鹿茸、燕窝、鱼翅等保健食品。
但其实，这些东西补益效果未必就好。药价高低并不完全等同于药效优劣，价高有时仅是“物以稀为贵”的体现。普通的食材，如萝卜、鸡肉等也有不错的补益效果。
建议：适合自己的，才是最好的，可以根据以下清单按需进补。
3
不辩症进补
中医讲究“虚则补之”，如果没有虚证，不建议进补；有虚证者，也需要辨证进补。
人体虚症有气虚、血虚、津虚、精虚、阴虚、阳虚等不同，身体机能的调整或恢复都需要一定时间。如果不在医生的指导下，不加鉴别地进补，不仅不能补虚，还会加重虚症，甚至引起严重后果。
建议：应根据每个人的体质和机能状况，在医生诊断和指导下，有的放矢地进补和调理。
冬日进补，
记住7个“一”
如今正值小雪过后，天气逐渐转冷，气候干燥，进补要符合时节特点和天气变化，补阳补虚的同时，也别忘了要滋阴润肺。其中要做好以下“7个一”：
1
一种滋阴肉：猪肉
我们熟知的牛羊肉，一碗下去虽暖和了，但吃多了容易上火，而猪肉性质偏寒，味甘咸，它的补是不温不燥的“滋阴”。
身体比较健康的人，建议将猪肉切片，烤得微微焦黄，这种猪肉香气浓郁，可让人胃口大开，也更容易被人体吸收。
2
一道补肾菜：山药
自古以来，山药就是药食同源的佳品，《神农本草经》更是将它列为上品。
秋冬干燥，容易伤害肺的津液，导致肺阴不足，出现口干唇干、干咳无痰等肺阴虚症状。
而山药入肺经，是滋补肺阴的佳品，可以缓解肺部、口腔和喉咙的燥热。同时，山药还有补肾的功效，适合冬季进补食用。
3
一个补虚果：核桃
进入冬季，摄入适量且必要的热量，可以避免身体虚寒，皮肤也需要足够的油脂防止干燥。核桃既能给身体提供丰富的营养，又可带来饱腹感，避免发胖，是为首选。
核桃除了提供膳食纤维以及蛋白质外，还是唯一大量含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸的坚果。这些不饱和脂肪酸具有降低血脂、防治心血管疾病的功效。
4
一碗温阳汤：鸡汤
鸡汤味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，还有温阳补气、增强免疫力的功效，有“济世良药”的美称。
冬季人体对能量与营养的需求较多，经常喝鸡汤进行滋补，不仅可以御寒，还能提高机体免疫力，预防流感。可以说，味美滋补的鸡汤是名副其实的冬季第一汤。
如想达到更好的滋补效果，可在鸡汤中加入一些药材，如黄芪、枸杞等。
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滋补乌鸡汤
材料：光乌鸡1只（700克），当归20克，黄芪20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒，葱、姜适量。
做法：乌鸡剁成块，焯水后捞出。药材洗净用纱布包成药料袋。蒸盆中放入所有材料，加清水淹没鸡，用旺火蒸1.5小时，取出调味即可。
功效：温阳补气、增强免疫力。
5
一种补气药：人参
人参，自古就有“百草之王”的美誉，主要功效是补气，久服可轻身延年，适合身体虚弱的中老年人，以及大病初愈或久病人群。
需注意的是，服用人参时，最好将人参蒸炖，即隔水炖，它能保持恒温，能使人参有效成分最大限度溶解，减少其有效成分损失。方法是将人参片放于碗中，加满水，蒸炖2小时即可。
服用人参需循序渐进，服用量最好控制在3克~9克之间，空腹服用最佳。
6
一种香辛料：花椒
冬季进补，在制作温阳补益食疗药膳时，也可以加少许花椒以增强食欲，祛肉类腥臊味。
花椒为纯阳之物，可温中散寒，除湿止痛，还能活血通络，是驱寒祛湿的“高手”。除此以外，花椒独特的芳香，还可以促进胃液分泌、增加食欲。
如果不喜欢吃花椒，还可以用花椒煮水泡脚，可以活血通络，使整个机体血脉畅通，温暖身体。
7
一种暖身运动：八段锦
运动有内外功之分，跑步、体操、拳术等，往往需要使用外劲，属外功；太极拳、八段锦、五禽戏、易经筋之类，则属内功。
若以强壮身体为目的，则内外功均可；如从养生角度考虑，则以内功更佳。内功用意不用力，以意为主，以意引气，以气运肢体，不偏不倚，不会伤气耗血。
其中，内功中的八段锦，动作简单易学，不限场地，老少咸宜。每一式重复6~8次，以微微出汗为宜。若能持之以恒，可使气血流畅，身体更壮。
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