人类为什么不吃食肉动物的肉 只吃食草动物的肉（看科学家怎么说）

你有没有发现我们人类好像只吃食草动物的肉，从来都不吃食肉动物的肉，按理说身为万物天敌的人类，应该不会错过任何吃肉的机会，特别是身为中国吃货的我们，好像也没有任何关于烹饪狮子，老虎等食肉动物的食谱传承下来，这是为什么呢？

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关于食草动物和食肉动物我就不过多赘述了，那两者的肉有啥区别呢？其实在很久之前我们中国的厨师祖师爷伊尹就给我们画下了食物的道儿，在那个还是只用白水煮肉的年代，他说人可以吃的肉主要有三大类：

水里的鱼肉，味道腥；

食肉的动物肉，味道臊；

食草动物的肉，味道膻。

根据每种肉煮出来的特性，伊尹把肉类食物从根本上定了性。也就是说这三类都能吃，只是味道不一样。人从理论来讲就是杂食动物，只要没毒啥都能往嘴里塞，所以说以前的人类其实也是吃食肉动物的肉的，现在与其说不吃，不如说不爱吃，不想吃，没必要吃。

首先是食肉动物的肉味道差，食肉动物的肉远远没有食草动物的肉来得鲜美，筋多肉柴口感极差。而且肉及其膻，还不是一般的骚味，那种狐臭为主调的臊，闻到就让人反胃。而且在以前还没有那么多烹调香料，所以味道就劝退了以前的古人。

而且食肉动物的肉不仅仅是味道大，食肉动物们本就是吃的其他动物的肉，有时候还会吃腐肉，身体里可能隐藏了大量的细菌和病毒，甚至可能还有寄生虫。人们如果没有处理好他们的肉，吃了之后会感染疾病，在医疗条件不发达的古代，甚至会死亡。

其次是吃到食肉动物的肉并不容易，在远古时期人类为了生存是什么东西都吃的，遇到什么就吃什么。只是在当时，想要吃到食肉动物的肉非常艰难，凶猛的食肉动物甚至是人的天敌，人处于被吃的一方。它们矫健的身体，锋利的牙齿能轻易穿透人的身体，所以人类在捕猎上倾向于安全易捕获的食草动物。

即使到现在人类遇上老虎、狮子等食肉动物都是避之不及的。而且食肉动物不会轻易被驯养，你现在看着动物园里的狮子老虎表现温和，要是你往里面扔一只活鸡你再看，现在国外有很多富豪在养老虎狮子等大型食肉动物，同吃同住同游玩，看着挺帅气，其实要时刻承担着被大猫吃掉的风险。所以后来人类开始饲养动物之后也是选择相对安全的食草动物。

同时想要养殖食肉动物成本也非常大，几乎没有人可以像养牛羊那样养一群专门给人吃的食肉动物，首先你每天要给它投喂健康新鲜的肉食，而且量要非常的大，吃不饱它就不长肉，据现在动物园喂养老虎狮子的经验，一只食肉动物3天就要吃掉一头猪。这在古代几乎不可能的，毕竟那时候的人类自己吃的肉都是靠打猎所得。

而且你还不能像牛羊一样圈养，因为食肉动物大都是独居动物，而且领地意识强烈，在大自然中因为争夺领地，凶猛的食肉动物通常会斗个你死我活。这种情况就意味着你的养殖场地必须要非常大。而且不能笼养，在笼养环境下的食肉动物会自己调整自己的体重以保证自己的食物充足，同时没有广阔的天地供它发泄精力，非常容易自闭最后瘦骨嶙峋。

而食草动物就没有这种饲养压力了，对于牛羊鸡等草食性动物来说，我们只需要喂它蔬菜、植物、草、叶子以及粮食就可以了，它们依然能长得很壮，营养也不会缺失，植物的成本一般都偏低，养殖起来性价比很高。而且食草动物的味道鲜嫩，比干硬柴的食肉动物肉好吃的太多了，经济价值也非常高。所以实在没有必要去养食肉动物吃。

当然要说我们一点食肉动物都不吃倒也不是，毕竟有些口味特殊的人会吃狗肉，猫肉，不过知微是吃不下去的，毕竟猫狗都是我们非常好的朋友，有很好的肉选择，为啥要吃它们呢。你还想到有哪些食肉动物的肉可以吃，或者你吃过食肉动物的肉？欢迎在评论区讨论。好了本期科普就到这里，如果喜欢本期视频的话可以点赞、转发、收藏，关注知微科普，知微见著，以小见大，瞬间get最全面的科技新知识。

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