吃肉对健康是好是坏 养生专家：这几种肉少吃（危害身体）

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吃肉对健康是好还是坏？有的人认为肉打了激素，吃多了对身体会产生不好影响，只有吃素才能健康长寿。另外一些人则认为，能吃能喝才是福，人生在世，必须好好享受吃肉的乐趣。你们怎么看呢？肉该不该吃？

其实肉是生活中不可缺少的食物，《中国居民膳食》指南中写到：“健康的饮食必须要有充足的蛋白质，而且每人每天最好要吃足100g的肉。”这说明肉对于我们的日常生活是不可或缺的食物。还有一项研究表明，吃肉的儿童要比吃素的儿童长得高。我们知道我们的蛋白质来源主要就是肉类，想要拥有强壮的骨骼，必须补充蛋白质。若长期不吃肉，很可能会营养不良，导致没精打采，免疫力低，同时还会引发多种疾病。像很多女生为了减肥，只吃蔬菜，那是非常不好的，严重的会影响生育。像大S就是素食主义，结婚3年都没怀孕，后来改吃肉了才顺利怀上孩子。我觉得吃肉的利大于弊，平时一定要多吃肉。

但是对于老人而言，吃肉并不是多多益善。老年人身体机能随着年纪增大下降，消化功能和肠胃蠕动都会减退。如果膳食中摄入过多肉类，的确会对身体产生负担。

老人吃肉有讲究，如何正确吃肉呢？为了父母了解一下

1、多吃新鲜肉，少吃腌制肉

我们知道腊肉在制作过程中，人们为了增加香味有加入10几种调味品，为了增加存储时间，又加入了大量盐。这样的腌肉虽然美味但是营养价值大打折扣，因此老人吃肉要吃新鲜肉，少吃腊肉、香肠、火腿。

2、多吃白肉，少吃红肉

白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低的肉类，例如鸡肉、鸭肉、鱼肉。吃白肉更容易消化，其中的蛋白质也更容易被人体吸收。红肉则相反。因此，老人不是不能吃肉，而是要正确吃肉。

3、多吃炖肉，少吃烤肉

由于老年人的咀嚼功能差，炖肉比较软，更适合老人食用。而且炖肉的饱和脂肪酸比较低，营养更好。炖肉的时候还可以加入其他食材，譬如白萝卜、胡萝卜、土豆、海带、木耳和豆腐等，营养更丰富。

光吃肉与吃素都是不正确的，如果吃肉的只吃肉，吃素的只吃素都会给身体带来负面影响，平时我们必须均衡饮食。只有健康的饮食习惯才能更健康。

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