做饭太麻烦 不妨试试熬个粥吧（简单省事儿 营养健康）

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做饭这件事，难住了不少人。不少已经结了婚的年轻人，甚至连火都不会开，买了房子，厨房也成了摆设。还记得前段时间听过的笑话，记者采访一位姑娘：你的拿手菜是什么？姑娘沉思半天，说“烧开水”，着实令人捧腹。

可是，烹饪本来就是一件让人愉悦的事情，况且“人是铁。饭是钢”，怎么能够因为怕麻烦不做饭呢？如果觉得炒菜、煲汤等等太麻烦，那不妨试试熬个粥，既暖胃充饥，且简单省事，几乎毫不费力。很多人追求健康生活，吃惯了大鱼大肉，也需要清淡的稀饭调节一下。

曾经在员工宿舍做饭的时候，上下班时间紧张，睡个懒觉都来不及，哪有心思整那些复杂的炒菜？于是摸索了不少熬粥的经验，在此分享一下。当然，你得准备一口熬粥的锅。为了避免不会使用煤气灶点火的尴尬，还是准备电饭锅最为合适，既简单，还有多用途。

一、最简单的二米粥

原料：大米、小米、水

这是一款简单至极的粥，步骤也极为简单。

1.掌握好米量。一般电饭锅会附赠一个两杯，这个量杯和电饭锅的内胆刻度是相互搭配的，有量杯的话只需要按照刻度下米就行。如果没有刻度，也不难，在水位固定的情况下，一个人的量差不多是大米、小米各两小把，如果喜欢粥稠一些，可以多放。

2.淘米。这一步大米和小米可以放在一起淘洗，当然，超市里很多米是免淘洗的，这一步就省了。如果有淘米水可以留着洗碗，比洗洁精也不差。

3.下米，把米和水倒进锅里，盖盖。功能键选择“稀饭/粥”，按下后等待。

4.起锅前可以洗一把枸杞撒下去，即可享用。

注意：电饭锅的内胆外侧不能有水，煮饭之前务必要先把水擦干；熬粥放水不宜太多，不要超过最高刻度线。

二、稍稍复杂的杂粮粥

杂粮粥，顾名思义，就是以各式杂粮熬制的粥，这款粥营养更为丰富，口感也不错。

原料：杂粮粥的原料不固定，我一般选择小米或黑米，黑豆、红豆、花生、葡萄干等，如果有自己喜欢的杂粮，也可以统统放进来，不过要掌握好量，不然太稠不好吃。以我的建议，杂粮种类最好不要超过5种，这里以上面提到的5种原料为例。

1.淘米。小米是需要淘洗的。而黑豆、红豆等豆类和难以熟烂的黑米、薏仁等就需要提前在清水里浸泡3个小时以上。

2.原料下锅，加水。水量根据杂粮的数量控制，如果不知道加多少合适，那就加到最高刻度线吧。这一步要记得，如果要放葡萄干和红糖的话，一定要等到起锅之前放，放得太早味道就淡了。

3.功能键按下“粥”，等待~

4.等粥熬好后，把葡萄干、红糖加进去，搅拌，盖盖闷五到十分钟，即可享用。

三、地瓜粥

小时候我是非常喜欢吃地瓜的，所以有空也会经常熬，这里的地瓜可以换成山药、南瓜等。

原料：大米、小米、地瓜、水

步骤如下：

1.地瓜洗净，削皮，切三厘米见方的块，如果不好切，就乱刀劈开，反正早晚要下肚子，整那么好看也没用。

2.淘米。大米、小米淘洗干净。

3.原料下锅。地瓜和两米下锅，加水至最高刻度线。

4.按下“煮粥”键，等待熬好，即可享用。

煮粥不但方便，原料选得好了营养也不会太差。其实，按照我的原则，煮粥是没有那么多规矩的，想用什么熬粥都可以，荤素搭配，样样皆可。很多常见的海鲜粥里还放了龙虾、海参，不也是一样的步骤吗。

家常熬粥，样式不必太复杂，简单的几样小粥搭配上几式小菜，也能成为温馨的一餐。

现在很多电饭锅都有预约功能，预约时间最长可达24小时，上班族们完全可以上班前预约，下班回家就能吃上热腾腾的粥了。

简单生活，由此开始。

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