用“榴莲”煲鸡 放壳还是肉（我一直弄错 难怪难闻又难喝）

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用“榴莲”煲鸡，放壳还是肉？我一直弄错，难怪难闻又难喝

鸡肉是除了猪肉以外，最受大家欢迎的肉类，肉质非常的细嫩，含有很丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等营养物质，具有滋补养生的作用，它的烹饪方法非常的多，就拿炖煮来说，你还可以根据自己的口味，来选择炖煮不一样的食材，其中有一道美食就是将鸡肉和榴莲炖煮在一起，大家可以脑补一下这个味道。

虽然说榴莲煲鸡可能有很多人都接受不了，但它却有很好的营养，而且榴莲在水果中被称为水果之王，所含的营养物质就不容置疑了，其实这道菜它的味道并不是很重，只要在制作的过程中，用对方法用对料，口感是非常好的，而且还能给身体补充一定的营养，但往往有人炖煮出来的榴莲煲鸡非常难闻，绝大部分都出在用料上面，今天小编就来给大家分享一下，用“榴莲”煲鸡，放壳还是肉？我一直弄错，难怪难闻又难喝。

榴莲煲鸡的家常做法

【准备食材】：鸡肉、榴莲、食盐、胡椒。

【制作步骤】：

第一步：首先将买回来的鸡肉用清水冲洗干净，剁成小块备用，在锅中加入适量的清水，放几片生姜，大火烧热，这样生姜水就做好了，把鸡肉放到生姜水中炖煮6分钟的时间，将煮出来的浮沫撇干净，再把鸡肉捞出来，沥干水分，这样可以很好的将鸡肉中的腥味去掉，还保证了鸡肉的鲜嫩。

第二步：将准备好的榴莲剥开，取榴莲壳里面的白膜，切成小块，放到温水中浸泡10分钟的时间，这样做的目的是为了将白膜中的苦味去掉，然后在锅中倒入适量的食用油烧热，待油温6成热时下入姜片煸炒出香味，再把鸡肉放到锅中煸炒至微黄，加入温开水，用大火烧开。

第三步：最后将榴莲里面的白膜，桂圆和红枣放到锅中，用中火慢炖一个小时，这时候榴莲壳里面的香味和鸡肉已经完全的融合到一起了，再加入适量的食盐和胡椒粉进行调味，好喝又营养的榴莲煲鸡就制作完成了。

所以在制作榴莲煲鸡的时候，应该是放榴莲壳里面的白膜，很多人就是觉得榴莲煲鸡应该是放榴莲，结果就导致榴莲全部煮到汤里面，看起来就很没食欲，而且还有很难闻的味道，而且喝起来更是没办法下口，既浪费榴莲还浪费了鸡肉。

看了小佳给大家分享的榴莲煲鸡的制作方法，你了解了吗？如果你对此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论哦，要是你觉得对你有帮助的话，不要忘了在下方给小佳点个赞，如果可以的话，关注、分享加收藏会给小佳更大的鼓励。

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