都说冬季适合养生 那就给大家带来几款汤类（想学的朋友可以参考）

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香菇鸡翅汤

材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

做法：鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状；把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角；加入高汤，没有就用清水，大概800ml；上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟； 最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。功效：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。

养颜减肥鸡汤

食材：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。

做法：鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。红枣去核备用。冬瓜连皮切块。把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

虫草花瑶柱美味养生汤

用料：虫草花10g瑶柱20g；芡实30g枸杞20g；玉米1根排骨500克（3-5人份量）；盐适量

做法：排骨飞水（放入凉水中，大火煮开滚3-5分钟，捞起洗净备用），虫草花、瑶柱、芡实、枸杞稍用清水浸泡2分钟，洗净备用；玉米去皮去须，洗净剁成块备用；将所有食材一起放入砂煲中，加入足量清水，开大火转小火慢煲2小时；出锅前你只需加盐调味即成一道美味可口的营养汤，敞开胃口吃吧，男女老少皆宜食用

铁皮石斛筒子骨汤

材料：铁皮石斛鲜条30g、筒子骨500g、香菇5颗、黄豆20g、生姜3片、料酒适量。

制法：铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜片放入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；将焯水后的筒子骨、香菇、黄豆、料酒放入锅中加水淹没食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时。出锅前加盐调味即可。适宜人群：一般人群均可食用。更适宜中老年人、青少年。

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