福气年夜菜（海南椰子鸡火锅）

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海南椰子鸡火锅用椰子水煮的文昌鸡只需15分钟就熟了，鸡肉蘸小米辣、青柠、沙姜酱油调成的酸辣汁，一只鸡秒没。吃完鸡肉喝鸡汤，喝完汤再涮菜，蘸麻酱料，完美！

By 朱爱凝

用料

文昌鸡 1只椰子水 1瓶椰肉 适量沙姜 2块小青柠 3个小米辣 4个海鲜酱油 5勺娃娃菜 2颗小菠菜 1把莴笋 半根鸡毛菜 1把豆腐 1块木耳 10克红枣 10g葱姜 高汤精 1勺做法步骤

1、准备好所有的调料

2、蔬菜洗净切段

3、莴笋切片，蘑菇焯一下

4、豆腐切块

5、木耳泡水，来个全家福

6、锅内倒入椰子水

7、加入椰肉

8、加入葱姜，大枣，大火煮开

9、把沙姜，柠檬，小米辣绞碎

10、加酱油，蘸汁调好了

11、鸡肉切块洗净

12、水开后把鸡块放入锅中

13、开大火煮15分钟就可以吃鸡肉了

14、喝完汤后加入蔬菜

15、涮豆腐及蔬菜

16、好吃

17、成品图

18、蘸汁特别好吃

19、这个季节在家吃火锅不要太美

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