女人追捧的滋补汤是“它” 老婆经常喝它（老公面子十足）

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又到了干燥的秋季，这个季节对于女性皮肤来说是非常有危害的，除了坚持每天的护肤之外，咱们还可以通过一些滋补汤来补充营养，让皮肤变得更好，不会受到天气的影响，要说秋季做适合吃什么食材的话，那么就非莲藕莫属了，大家都知道秋天的莲藕粉甜鲜嫩，非常养人，加上胶原蛋白满满的猪蹄，能够让皮肤变得白嫩又光滑，犹如少女一般的肌肤。女人追捧的滋补汤一定是“它”，老婆经常喝它，老公面子十足！

准备的食材：猪蹄，莲藕，西洋参，枸杞，大葱，生姜，料酒，食盐，大蒜。

制作方法：

首先在买猪蹄的时候，一定要记住将猪蹄剁成块，不然回家了真的是很难处理，接着冷水下锅进行焯水，这个地方要给大家普及一个知识，那就是肉类焯水大部分都是冷水下锅，这样才能够让肉里面的血水和杂质能够完全出来，还能够保住里面的营养物质，往往很多人忽视了这点导致做出来的口感受到了很大的影响。

等到猪蹄下锅后，往锅中加入料酒和姜片起到去腥的作用，在焯水的过程中要是有浮沫一定要及时的捞出，不然它们又会重新沾到猪蹄上面，很难清洗干净，将清洗干净的猪蹄捞出来后放到冷水里面过一下，这样就能够增加猪蹄的口感，味道更加鲜嫩。

在锅中倒入适量的食用油烧热，倒入沥干水分的猪蹄和大蒜末翻炒一下，让猪蹄的表面变得微黄，那么这个时候再倒入适量的温开水，这一步也要敲下黑板，很多人直接倒入的冷水，但这个时候猪蹄炒过之后是温热的状态，要是直接用冷水就会让它又再次收缩，所以正确的方法应该是用温开水炖煮，这样不仅能够加快炖煮的时间，还能够让猪蹄汤炖白。

一般猪蹄汤大概都是炖煮2个小时，所以在汤色变白的时候下入切好的莲藕，这样炖煮出来的莲藕口感刚刚好，不会太烂也不会太硬，最后还剩下10分钟加入准备好的西洋参，枸杞和葱段进行提鲜，这样西洋参和枸杞的营养才能够发挥出来，要是太早就会破坏锅中的营养，那么这样一锅猪蹄莲藕汤就炖煮好了，你学会了吗？这道汤绝对是很多女性的最爱，皮肤犹如少女般，要是有这样的老婆，老公真的是面子十足。

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