这种蔬菜被称为抗癌之王 曾经是西方皇室贡品（如今人人吃得起）

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这种蔬菜被称为抗癌之王，曾经是西方皇室贡品，如今人人吃得起！

今天天气真好！小编来给大家介绍一种曾经是西方皇室贡品，如今人人都吃的起，关键它还是癌症克星。有兴趣的小伙伴一起来看看吧！

这种蔬菜叫做芦笋，相信有很多人都吃过。芦笋是世界十大名菜之一，又名龙须菜，在世界上享有“蔬菜之王”的美称。

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋是一种碱性食品，故常食可调节酸碱平衡，避免和减轻酸性产物对身体的危害；关节疼痛患者长期食用芦笋，可减轻症状、消除疼痛。

芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有１９种。其中的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

身体健康的人同样该多吃芦笋。绿芦笋尤其富含维生素与矿物质——主要是维生素C，100克芦笋约含37毫克维生素C。因此芦笋也是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。

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