茄子这样做才好吃 天天吃都不腻（简单易学）

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说到茄子，它的味道很有争议，因为有些人喜欢吃茄子，但很多人都关心茄子的味道。这可以被描述为“厌恶”。但是茄子营养丰富，所以你不能错过它，因为很多人不喜欢茄子。

茄子在我们常见的紫色茄子和绿色茄子中，无论哪一种都很好吃。我最喜欢吃茄子的方法是糖醋茄子，但是我以前从来没有做过特别好吃的糖醋茄子，所以我想吃的时候会出去吃。但就在几天前，我的一个亲戚回来了。他是厨师，所以我问他这道菜的做法。学完之后，我很快就来和你分享了。

茄子一般是夏季上市的蔬菜，营养丰富，味道还不错。然而，许多人会发现他们买回家的茄子很快就变黑了。发生什么事了？

蒸茄子会变黑吗？不要直接蒸，加入这一步，茄子是新鲜的，嫩而不黑。

事实上，茄子变黑并不是一个不好的征兆，而是茄子被切割了很长时间，与空气中的氧气发生反应，产生一种黑色物质，导致茄子变黑。

有些人认为茄子黑色是烂了的，所以他们只是扔掉它，这是一个非常浪费的做法。只要它不只是被切开而变黑，我们就可以安全地吃它。

此外，解决方案相对简单。当我们切茄子时，我们可以把它浸泡在淡盐水中大约十分钟，这样当我们煮茄子时，我们会发现它不那么容易变黑。

但是，虽然茄子很好吃，我们还是要注意一些地方。

首先，不要吃生茄子，因为生茄子里有一种叫茄碱的毒素，对你的健康有害，但煮熟后是无害的。

我们可以推荐一种茄子的方法，糖醋茄子。用这种方法制作茄子后，它又酸又甜，味道鲜美。它在茄子之前几乎没有味道，所以不喜欢茄子的朋友可能会爱上他。

做茄子的方法有很多，但是对大多数人来说很难喜欢它，或者很难品尝它。然而，今天和你分享的糖醋茄子不仅味道好，而且被大多数人喜欢。此外，它的方法也很简单。夏天正好是茄子大量上市的季节，茄子比较新鲜，味道也比较好。茄子在夏天很好吃。我家一周煮六次，很简单。

做糖醋茄子时，也有一定的诀窍。事实上，很多朋友做糖醋茄子，但是味道不如餐馆里的好。他们总是觉得自己做不出那种味道。做糖醋茄子时，最重要的是炸茄子和糖醋汁。只要这两个人掌握了诀窍，他们一定会比餐馆吃得更好。制作后，它有很高的价值，尝起来又甜又酸。不管是米饭还是馒头，都很好吃，而且是糖醋茄子。糖醋汁是混合的，比餐馆的更美味，更美味。糖醋茄子。

配料：茄子、鸡蛋、面粉、面粉、番茄酱、大蒜、白糖、白醋、水淀粉和盐。

第一步：我们首先准备1~2棵茄子，清洗干净，切成小块，然后加入一勺盐腌几分钟。腌泡后，我们可以把茄子里的水挤出来备用。

第二步：混合面糊，在碗里准备两个鸡蛋，加入两勺面粉，一勺淀粉，然后加入适量清水，搅拌成糊状。

第三步：将面糊倒入茄子中，搅拌均匀，这样每个茄子都被面糊覆盖。

第四步：在锅里放入适量的食用油，趁热在锅里煎，煎至微黄，取出，再煎一遍，这样煎出来的茄子味道会更好。煎茄子时，用中火和小火，防止茄子外表金黄，内部不熟。再次煎至金黄色，然后用控油捞出，备用。

第五步：将一勺番茄酱、半勺白糖、一勺醋和半碗清水混合，制成糖醋汁。

在锅里加入适量的蒜末，翻炒，然后倒入糖醋汁，锅里的水烧开后加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀至微稠，加入茄子，翻炒均匀，然后就可以出锅了。

这个糖醋茄子已经做好了，在制作的过程中我们可以闻到一股很香的味道。当它从锅里出来后，它尝起来很美味，有酸甜的糖醋汁，尤其是吃米饭的时候。

用这种方法做的糖醋茄子比餐馆的要好。毕竟，在家制作更安全、更健康，吃起来也更舒服。如果你喜欢糖醋茄子，试试看。如果你不喜欢茄子，你也可以试一试。你可能会爱上它。

我有个建议告诉你，腌制茄子时不要放太多盐。如果你放了太多的盐，你可以在搅拌淀粉之前稍微清洗一下，这样茄子就不会太咸了。

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