软糯的小米红枣粥 营养翻倍（清淡爽口真好吃）

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软糯的小米红枣粥，营养翻倍，清淡爽口真好吃

很多人都喜欢比较清淡的饮食，这样可以让身体负担变小，尤其是对于一些喜欢健康生活的人来说，吃的简单清淡，是很不错的选择。“秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘”，红枣的食用也是自古有之，它有很好的滋补效果，如果用红枣搭配上小米一起熬煮，就可以变成好喝的小米红枣粥，它是很不错的一种粥品。

小米红枣粥中，小米的作用是为了和中益胃，对于很多脾胃比较虚弱的人来说，这种食材是很不错的选择，可以调节脾胃，促进消化。而红枣是可以养血安神的，对于一些神经比较敏感的人来说，适当的吃一些红枣是很好的。这两种营养食材相结合，也让这道粥品变得更加与众不同，不仅清爽好入口，还具有很高的营养性，可以自己尝试制作。

【菜名】：小米红枣粥

【所需配料】：小米、鸡蛋、红枣等

【烹饪过程】：

步骤一、先准备相关的食材，除了小米和红枣之外，还要准备几个鸡蛋和适量的红糖。鸡蛋是为了搭配食用，对身体营养补充更为充足。

步骤二、先把鸡蛋煮熟，这里使用了煮蛋器，也可以使用其他工具煮鸡蛋，要先对鸡蛋进行清洗，之后把它们煮熟，加入冷水中放凉。

步骤三、接着要处理一下小米，为了避免小米中有一些杂质，大家可以用清水对小米进行一定时间的浸泡，一般浸泡大概半小时左右即可。

步骤四、在锅中加入适量的清水，之后把浸泡完成的小米加入到锅中，一起进行煮制，用大火把它们煮开。

步骤五、煮沸之后，可以把火调小，这时可以适当的加入一些红糖调剂，红糖不仅可以让小米粥的味道变好，还能让小米粥变得更加软糯好喝，适量加入即可，不需要太多。

步骤六、清洗几个较大的红枣，把枣核处理掉，把它们用工具剪成比较小的红枣段备用。

步骤七、煮制一阵之后，把剪好的红枣也加入到锅中一起进行煮制，这时也要注意要不停的对锅中的小米粥进行搅拌，避免有粘锅的现象发生。

步骤八、可以按照个人喜欢的浓稠度进行调整，如果喜欢比较稠一点的，可以多煮一些时间，这样能让小米粥变得更稠。

步骤九、小米红枣粥搭配上水煮蛋，简单美味的餐食就做好了，清淡好吃还有营养。

【烹饪技巧】：

1、小米经过浸泡之后，可以让它们煮制的时间缩短一些，同时也能浸泡出一些小米中的杂质，之后制作完成的粥品味道更好。

2、红糖的作用不仅是为了让小米粥更加浓稠，加入红糖之后也能让小米粥变得口感更好，整体会有一丝的香甜，味道也是很不错的。

3、除了红枣之外，大家也可以适当的加入一些枸杞，也是很不错的选择，能让粥品变得营养更加丰富。

4、出锅之后，也可以适当的撒一点白芝麻或者黑芝麻，会让粥品颜值更高，同时芝麻也是很有营养的。

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