早餐吃腻了？试试这5款清淡的粥，既美味又养生

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早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内没有足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。中医养生讲早上需补阳气，要以谷物食物为主，今天就来介绍几款营养养生的早餐粥。

1、小米红枣粥——养胃补气血

准备好小米，贝贝瓜，红枣。小米红枣洗净，贝贝瓜洗净去籽切块，锅中放凉水，依次放入小米、贝贝瓜、红枣，大火烧开后小火熬至贝贝瓜软烂、粥黏稠即可。

小米有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效；贝贝瓜和小米都是很好的养胃食材，红枣对补气血有很好的效用。三者结合具有养胃补气血的功效，需要养胃的小伙伴可以常吃哦！

2、山药百合粥——养生美容

准备好山药、百合、大米洗净（大米和百合需提前泡软)，山药去皮切块，放入锅中加清水焖煮半个小时以上，焖至大米软烂粘稠，加盐调味即可，喜欢清甜味道的可以添加玉米粒调味。

山药的功效主要包括补脾养胃，生津益肺；百合有养阴清热、滋补精血、养颜美容的功效。组合在一起是一碗养生又美容的粥~

3、菠菜猪肝粥——补肝益肾

准备好大米（提前浸泡半个小时)、猪肝、菠菜，猪肝洗净煮熟切丁，菠菜焯水切丁，大米熬成粥后放入猪肝丁、姜丝，再炖煮十分钟后，加菠菜丁和盐调味即可。

菠菜猪肝粥有补肝益肾、明目的功效，食用后可加速身体毒素排出，使人体气血运行通畅，从而增强体质。

4、黑米核桃粥——补脑益智

准备好黑米、糯米、核桃仁洗净备用，核桃仁碾碎，锅中加入清水，水开后依次加入核桃、黑米、糯米大火熬煮，待粥开后小火慢炖至粥粘稠即可。

黑米具有补气血的作用，其富含的粗纤维还可以促进肠胃蠕动，有助于通便；核桃仁有补脑益智，强身健体的功效。这是一款老少皆宜的营养早餐粥。

5、紫薯燕麦粥——瘦身美体

准备好紫薯和燕麦，紫薯洗净去皮切块，锅中加凉水，放入燕麦，将燕麦煮熟后加入紫薯煮熟，再加入低脂牛奶煮开即可。

紫薯和燕麦都含营养丰富的膳食纤维，不仅可以提供早上所需的能量，又不会产生脂肪，特别适合减肥的人食用。

总结，这几款早餐粥不仅营养还能养生，冬天早上喝粥最能养胃了，也可以搭配一些蔬菜和肉蛋类一起食用，营养均衡。注意不要喝太烫的粥，因为烫的粥会刺激食道，损伤食道黏膜，引起食道发炎。

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