江苏苏州这五种特产美食 远近闻名（你们知道哪几种）

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苏州，古称姑苏、平江。是吴文化的重要发祥地，有“人间天堂”的美誉，有近两千五年历史。有宋以来有“苏湖熟，天下足”的美誉，有“水乡泽国”、“天下粮仓”、“鱼米之乡”之称。四季分明，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，物产丰富，自然条件优越特产有鸭血糯、白蒜、桂花、碧螺春茶等。

景区景点：拙政园、虎丘山风景名胜区、周庄古镇、苏州吴中太湖旅游区、苏州乐园、木渎古镇、甪直古镇等。

今天我们来聊一聊来浙江苏州必吃的五大特色小吃，看看你吃过几种呢？

苏州卤鸭

《清嘉录》载：“嗜斋之先，戚若必馈赠亲友、表示“封斋”的象征。卤鸭是一道苏州著名的冷菜 ，是松鹤楼的传统名肴。其味咸鲜略带甜，越嚼越香，佐酒最佳。

阳澄湖大闸蟹

章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”该蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。产于江苏昆山，又名金爪蟹。自古以来，阳澄湖大闸蟹令无数食客为之倾倒，是一款享誉中国的名牌产品。

苏州麻饼

苏州麻饼产于江苏苏州，又名胡饼，胡麻、博炉。制作精细讲究，制作饴糖则需苏南地区种植的晚稻粳大米，配以大麦芽浆。要做到麻仁粒粒饱满，枣泥细腻醇郁，松仁肥嫩清香，玫瑰芬芳扑鼻，需要32道工序而成。

特色：饼形圆整，饼面平整，四周腰箍裂纹，滋味屯正，肥甜适口，包馅到边，层次分明。

苏式糕点

苏式糕点萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清，继承、发扬、创新于现代。苏式糕点品种繁多，不同式样、不同馅心的达170多种。品种甚多，类别已有炙、烙、炸、蒸。是中国传统糕点主要帮式之一。

口感特色：甜松糯韧、香软肥润、细腻酥脆。

福山鲥鱼

鲥鱼此种名贵鱼类，产地只限于虞澄一带江面，且捕捞季节很短。无论是清蒸、红烧，均鲜美可口。是苏南长江口一带特有的传统水产佳肴。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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