古语“冬吃萝卜夏吃姜”有道理吗（老厨师提醒：夏天这样吃才对）

TIPS：本文共有 1004 个字，阅读大概需要 3 分钟。

古语“冬吃萝卜夏吃姜”有道理吗？老厨师提醒：夏天这样吃才对！

最近几天的气温真是让人有些苦不堪言，最高气温已经达到了38度，这还没有到三伏天，就有很多人开始用起了三伏贴，很多老人总是这样说，冬天身体有毛病，一定要在夏天的时候补回来，而夏天的时候身体出了问题，一般都会在冬天的时候找不回来，但大部分老人都比较相信师傅的疗效，毕竟古语有言，冬吃萝卜夏吃姜，那么这句话到底有道理吗？因为在养生食堂做饭几十年的老厨师提醒：夏天这样吃才对！

冬吃萝卜夏吃姜，这句话一直从民间自古就流传至今，但很多人对这句话都有一定的误解，明明生姜是一种热性祛寒之物，而萝卜则属于一种寒性之物，冬天气温比较低，人们在冬天更应该吃一些生姜来驱寒，为什么反而会吃萝卜呢？而夏天比较热一些，很多人都比较容易中暑，那么夏天的时候更应该吃一些萝卜来泻火，为什么反而要吃温补热补的生姜呢？为此还专门请教了一位老厨师，他是在市里面一家私人菜馆专门给别人做养生餐的。

之所以在冬天的时候吃萝卜，是因为萝卜具有消食降气的功效，尤其是对呼吸道疾病有着很好的辅助作用，而冬天因为气温比较低气候干燥，再加上外界温度的寒冷，压制着体内的燥热出不去，所以很多人都比较容易发生咳嗽，如果在平时多喝一些萝卜汤，不仅能够治疗内热，而且还有助于防止咳嗽多发。而夏天因为外界温度的影响，人们的体表温度和内心不成正比，属于心寒而外热类型，这个时候就需要一些驱寒的生姜，来帮助人体散发体内的寒气和湿气。

而且在夏天的时候，因为高温天气的影响，很多人都没有太大的食欲，但是生姜中含有一种非常特殊的姜辣素，它可以刺激人体的味觉神经，不仅如此还可以促进消化液的分泌，很好的增加食欲。但是车身脏的时候一定不能够盲目，一般选择在中午的时候进食比较科学一些。一些养生人士会选择将生姜蒸熟之后直接剥皮凉拌一下，但大部分人都忍受不了生姜的辛辣味道，那么在夏天的时候，可以多用生姜煲一些汤，不仅可以增加身体对水分的吸收，而且还可以有效的利用生姜的特性来缓解身体的不适。

大部分年轻人会选择在夏天的时候大量吃一些冷饮，觉得这样才可以降燥降温，但其实这样的做法并不科学，会将大量的湿气以及寒气带入到身体内，很难排出，所以如果想要身体更加强健，在夏天的时候一定要管住自己的嘴，少吃一些凉的东西，如果真的忍受不住，在吃凉东西的同时，也别忘了补充生姜，女生在夏天的时候多喝一些生姜红糖茶，会对自己的经期有很好的帮助。

如果觉得《古语“冬吃萝卜夏吃姜”有道理吗（老厨师提醒：夏天这样吃才对）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！