冬吃萝卜夏吃姜 驱寒你准备好了么（怎么吃都吃不腻的菜品）

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今天是小暑节气，意味着夏天的炎热才刚刚到来。很多人现在就已经离不开空调的凉爽和冰激凌的入口凉到脚底的痛快的了。

那么，你的胃还健康么？

很多人夏天拼命降温，冬天拼命保温都不管用。因为他夏天真的太能吃凉的了。

很多医生会说少吃辛辣，殊不知，夏天吹空调吃凉对身体的危害简直更大。

俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。老话总是年轻没事儿的时候不当回事儿，越老越觉得有道理。

那么不爱吃姜的人怎么办？

今天给大家介绍一款老少都喜欢的甜品。好吃天天有，谁见谁喜爱的---姜撞奶

此菜味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

疫情期间尤其适合日常食用。

但是禁忌人群：久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。

需注意啊。我老公有痔疮，不能常喝姜撞奶，喝多了真的复发痔疮哦！

食材准备：

牛奶，生姜（老姜最好），白砂糖。

第一步：姜洗净去皮切碎，挤出汁备用。

第二步：按照每小碗三汤勺的比例倒入碗内（喜欢吃辛辣的就多放点，但千万不要太少，不然很容易失败）。

第三步：牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下（不能静置），直至温度在70度左右。

第四步：把牛奶倒入盛着姜汁的碗中。

第五步：盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，牛奶会凝固起来。

温馨提示：

识别毒生姜识别方法大体有四步骤：一闻，二尝，三看，四放。

一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。

二尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；

三看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。

四放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。

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