想要鸡汤更有营养 可以加这一物（不要再清炖了）

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很多人都知道鸡汤是滋补身体的最好的食材，特别是坐月子的产妇，最不可缺少的就是鸡汤，但是有很多身体虚弱需要补充营养的人群，像产妇或者做完手术的患者，想要快速补充营养，让身体恢复得更快，还需要来点“药补”，就是在鸡汤里加入少量药材，让鸡汤更加有营养，吃了可以更快的促进身体恢复。今天我们就来看看鸡汤和海参炖在一起怎么做。海参有增强免疫力的作用，无论老幼都可以食用，海参有很高的营养价值，堪比人参，所以叫做海参。

清炖鸡参汤

【材料】

水发海参400克，童子鸡7500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克，精盐10克，料酒25克，葱段，姜片各10克，味精5克，高汤1500克。

【做法】

（1）将海参用纯净水泡2小时泡软，洗干净内脏和泥沙，放入开水中浸泡24小时，再用纯净水泡3小时，切成块备用。

（2）将鸡骨和小排骨剁成块，与童子鸡一起放进开水里焯一下取出，洗干净血水。

（3）把冬菇去蒂，洗干净泥沙待用。

（4）将海参和童子鸡放在汤碗里，将笋花片放在海参鱼童子鸡煎的空隙的两头，再将火腿片放在中央，放入料酒、味精、式样、葱、将、鸡骨、小排骨，倒入高汤，盖好盖子，放入蒸锅里蒸烂取出，然后把鸡骨和排骨去除，再捞出葱姜即可食用。

这道海参鸡汤做好了，你还喜欢吗？海参富含多种营养物质，而且胆固醇非常低，又易于消化，所以非常适合老年人和儿童以及体质虚弱的人服用，和鸡炖在一起，有补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、补益脏腑的功效，想快速补身体的人可以试试哦。

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