晚餐一碗小米 红薯（胡萝卜粥 养胃 养颜 又护眼）

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欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

大家都知道小米养胃，网上查一下小米的功效你就会发现，小米可以“健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒”，它含有丰富的胡萝卜素，维生素E，铁元素，膳食纤维等营养元素。我喜欢喝粥，可以说是各种粥类我都比较喜欢，小米粥当然也不例外。尤其是加上一些红薯和胡萝卜，小米粥里加上它们润肠、美容、护眼，晚餐和一碗太舒服了。不爱喝粥的儿子不在家，晚饭的首选就是红薯胡萝卜小米粥，小米养养胃，胡萝卜补一下我的老花眼，红薯吗是我喜欢吃它的甜甜面面的口感。

说起熬粥也许有人说一个粥谁都会熬，其实也不尽然，这粥熬好了是粘稠顺滑，熬不好了泻不拉几的一点也不好喝。我喜欢把红薯和胡萝卜切的块比较小一点，这样喝粥的时候口感比较好，再者就是熬小米粥的时候一定要开水下米，冷水下米一是爱糊锅，二是把米泡的泻了就不好喝了，三是熬粥的时候要经常搅拌一下，不然就糊锅底了哦。 晚餐一碗小米、红薯、胡萝卜粥，养胃、养颜、又护眼，和我一起来熬小米红薯胡萝卜粥吧。

首先把红薯洗干净后去皮，然后切成花生米大小的小块，胡萝卜洗干净后去皮，也切成花生米大小的小块。

准备好小米，清水洗干净备用。一般情况小一千毫升的水，有70克左右的小米就可以，不然粥太稠了也不好喝。

锅中加入适量的水，开火烧水，水开后把小米放入锅中。我喜欢用砂锅来熬粥，这样熬的粥格外的香。

锅中加入小米后要不停地搅拌着，直到锅开，开锅后再加入胡萝卜和红薯，一样要搅拌着到锅开了。

锅开后改小火，盖住锅盖，这锅盖不要盖的特别严了，小心溢锅。小火熬大约三十分钟左右，这粥就熬好了，中间要搅拌几次，不然红薯爱沾在锅底，那样就糊锅了哦。

看着锅中的米粒和红薯以及胡萝卜几乎融为一家，这粥就熬好了，关火后不要着急揭锅，砂锅有余温，会继续熬一会儿的。

红薯胡萝卜小米粥熬好了，晚上喝这粥不但养胃，而且胡萝卜润肠，对眼睛又好，所以还可以美容、护眼、减肥，喝一碗别提有多舒服了，好了我去喝粥了……

非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……

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