冬日吃萝卜夏吃姜 萝卜那样熬汤（味儿太棒了）

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常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜营养丰富多彩又美味可口，食用方法尤其多，冬季不能缺失的蔬菜水果，天凉了，你们家逐渐储藏萝卜了没有？

转到十一月，天气寒冷多了，这时恰好是东北人储藏冬菜的时节。想起童年家中有一个大窖子，里边可存很多箩卜，大白菜，红薯等，充足一个严冬吃。每日要吃的食物都能够拿出来，无需去买菜。

以萝卜为例子，箩卜带有充足的蛋白，膳食纤维素，葡萄糖水，维生素等，带有大量的的水分，具备止咳化痰，利湿尿等作用，老人常说，冬季常吃萝卜无需助手。

童年时，全部冬季，母亲愣是吃起萝卜来，有下饭菜的萝卜条，萝卜泡菜，也有热腾腾的萝卜圆子，也有百吃不腻的萝卜糕，下午还能够用胡萝卜和五花肉炖一锅解解馋，或是用胡萝卜和草鱼熬汤。那时候，我也不知道吃萝卜有这么多益处，只了解母亲做出來的萝卜菜都超美味。

如今，我都喜爱用萝卜为家人做各式各样的特色美食，尤其是熬汤，每煮一锅就可以喝掉。您瞧，早上闲下来不做排骨煲一锅大骨头汤，下午只需加一点萝卜条，菌类和别的食物在里面，一火锅锅底便是一火锅锅底，既美味可口又营养成分。其次，冬天到了，让亲人多吃些萝卜，菌类，能增强免疫力，应季而食安全度冬。

下边将把萝卜排骨汤的作法共享给大伙儿，喜爱喝汤水的您不必错过了哟！

萝卜排骨汤

原材料提前准备：骨头汤2小碗.萝卜100克，红萝卜50克.蟹味菇50克.木耳30克.葱1棵.盐1小勺.味精少量.香莱1棵。

做法：

1.最先准备好萝卜.红萝卜.骨头汤.木耳等全部原材料，骨头汤能够在电饭煲里煮，或是用砂锅炖一煮。炖排骨汤时，要还记得用不足热的温开水把猪排骨洗一遍，随后放进锅中放冷水烧开，捞起来白沫子，直到汤色清浓，白就可以捞起来，放进电饭锅中添加生姜片.葱段，用电饭锅中添加生姜片。

2.把萝卜，红萝卜各自切成细丝，木耳提早用温小水泡发清洗。

3.将煲好的骨头汤倒在火锅里，添加白萝卜丝，木耳炒过。

4.在锅中转低火，再次煲3分钟，让萝卜的味儿渗透到骨头汤。

5.再添加蟹味菇.盐.味精再次煲3分钟，要想原生态，可将味精除掉。

6.快起锅时，撒上一些香莱.将葱段放进锅内，可关火盛出，渐渐地享受此料汁。

小提示：

1.炖排骨汤，猪排骨要绰水后得用沸水焯一下，不然猪排骨会难以煮透。

2.电饭煲排骨汤的色调较为淡，假如喜爱喝高汤的骨头汤，可以用石锅，放到用火上慢炖，煮的时间段越长，味儿就越淡。

3.假如感觉骨头汤肉多腥味儿，能够把锅中的萝卜排骨汤里边再滴少量麻椒油.黑胡椒粉调料，味儿超赞。

气温凉了，还记得给亲人多喝萝卜排骨汤哟！常饮身体棒棒，营养成分滋补养生！

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