天天百科

(健康)饭后能吃水果吗

2023-06-04 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1544 个字,阅读大概需要 4 分钟。

吃完饭后是不是总想来点水果,解解腻(溜溜缝)。我们总会听到“饭后吃水果不好”,这是真的吗?关于吃水果的真相,这些你需要知道。

Q: 饭后能吃水果吗?

A: 真相是:当然能了。

传说水果会被之前吃的食物堵在胃里,容易发生腹胀或便秘。问题是,水果之所以叫水果,就是因为它们主要成分都是水(一般在85%以上),剩下的大部分是糖和一些植物化合物,这可比鸡鸭鱼肉、米饭馒头好消化多了。

如果你已经吃到十分饱了还要来一盘水果,那倒是会影响消化。对此,水果只想说:“这个锅,我不背!”

Q: 那饭前能吃水果吗?

A: 真相是:可以的。

“空腹”并没有那么脆弱。虽然水果中的鞣酸可能会刺激肠胃,但只要没有胃酸过多的问题,不吃没熟的柿子,就用不着担心。像苹果、梨、橘子都是不错的应急水果,饿了吃一点没问题。

Q: 水果可以加热吃吗?

A: 真相是:这个得“因果而异”了。

加不加热,是个人喜好,不是啥大问题。苹果饼、雪梨汤、黄桃派……像这样把水果热熟,确实更有风味更好吃。而且水果热熟以后,减少了纤维等成分对消化道的刺激,对于消化不良的人有好处。

不过,加不加热也“因果而异”,草莓、猕猴桃、冬枣……这类水果,现买现吃就行,热熟了吃的口感只怕是一言难尽。

总之,对于消化能力比较弱的人,吃熟水果是个不错的方法,普通人就随意了。唯一要注意的是——少放点糖,不然吃水果就变成了吃糖了。

Q: 鲜榨果汁是不是更健康?

A: 真相是:这个还真不是!

你以为亲眼看着水果变成了果汁,天然无添加,感觉很棒。

但是,浓缩的可都是精华,这1杯橙汁能顶5个橙子,营养多,糖和热量也不少。

问题在于平时吃一个橙子就半饱了,但一杯橙汁(5个橙子)喝下去是不满足的,照这么个吃法,肯定能为长胖大业出一份力。建议大家还是用自己的牙齿榨汁吧,榨完了连果肉一起咽下去才更健康。

Q: 吃水果干是不是不容易胖?

A: 真相是:又让你失望了,这个也不是。

真正的水果干,是不加糖、不加盐、不加油,直接抽走水分的水果干。这样的水果干70%都是糖,热量绝对不少。根本不是“吃了不易胖”的减肥利器。

至于果脯、蜜饯、果蔬脆片……比水果干热量还高,是妥妥的“能量炸弹”,还是乖乖吃新鲜水果吧。

Q: 水果酵素能不能通便养颜?

A: 真相是:不能,但是给钱包减肥。

“酵素”其实是个日本名字,中文名叫做“酶”,“水果酵素”就是用水果做的酶。事实上,酶是人体内各种生物反应的必需品,目前已知的有4000多种,离开了它们人还真活不了。

但问题在于:水果酵素和人体内的酶不是一种东西,而且就算是一种东西,吃进去也没用。

因为多数酶本身也是蛋白质,在经过各种消化酶和胃液的洗礼之后,基本上就会被分解掉。一旦酶失去了原有的完整结构,自然谈不上“通便养颜”了。

总之,想变美的话,好好吃饭,坚持锻炼,这才是基础。

Q: 应季水果比大棚水果更有营养吗?

A: 真相是:其实营养差距不大。

有科学家研究过,发现光照和温度对维生素C的影响只有10%。换句话说,应季水果和大棚水果都是好水果,营养上没什么差异。其实,所谓的“应季”,只是说明那个季节的温度、湿度、光照等自然条件适合植物生长。

既然我们已经可以模拟出类似的环境条件,一年四季都能让植物生长,这是科技进步带来的好处。只要不是特别嫌弃口感,就算水果不应季,也能放心吃。

Q: 吃水果是不是不削皮更好?

A: 真相是:削不削皮都行,不用太纠结。

水果皮里确实有些营养,比如花青素或其它成分,按照单位重量来比来算的话,有时候会比果肉高一点。但是,稍微估算一下就知道,一个中等大小的苹果只有几十克的苹果皮,如果想靠吃皮达到花青素有效剂量的话,恐怕每次得吃个十斤八斤的苹果才行。

所以,不用纠结:喜欢削皮吃就削着吃,喜欢连皮吃就一起吃。

来源:荣昌新闻网

原标题:《【健康】饭后能吃水果吗?》

如果觉得《(健康)饭后能吃水果吗》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐