这3样东西跟薏米搭配 祛湿消暑（炎热的夏季能吃上它真惬意）

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薏米，是我们日常生活中常见的一种谷类食物。经常食用薏米对我们身体的好处还是很多的。薏米具有利尿消肿，清热祛湿，健脾止泻的功效，还能清除体内多余的自由基，降低血液粘稠度，降低甘油三酯，从而还能起到保护血管的功效

只不过，对于薏米人们存在着疑虑：经常吃会不会上火？

本期，小编就带大家了解一下薏米。

经常吃薏米会不会上火呢？

一般是不会上火的。因为薏米味甘淡，性微寒，只不过，如果是炒熟的薏米经常吃的话。会有可能出现上火的现象。薏米又叫：薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。它也是常用的一味中药。有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。不但如此，薏米长期食用还可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有很好的效果

不过但凡任何东西都要适量而止，而且有些人群也确实不适合吃薏米：

1.孕妇，因为薏米性寒，吃了会让人身体虚冷，如果孕妇吃了，会有可能对子宫造成刺激，尤其是刚刚怀孕或者是在怀孕的晚期，有可能会引发流产或者早产的情况发生。

2.若你是经常便秘的人，还是建议别吃，因为薏米中含有大量的纤维素，要是本身就经常便秘的话，吃了可能会更加加重便秘情况.。

3.如果消化不好的人，也尽量别吃，因为薏米的黏性比较大，如果消化不好的人吃了，会增加肠道的消化负担，还有可能会引发胃肠道刺激，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。

以上3类人群就不适合吃薏米。

那么薏米搭配什么东西更适宜呢？

1. 薏米搭配红豆

主料：糯米50g 薏米40g 红豆30g

辅料：清水1000ML

做法：

1. 把红豆浸泡在水中半天左右备用

2. 先把薏米放入锅中稍微炒一下

3. 把准备好的薏米，红豆和糯米清洗干净

4. 所以食材放入锅中，再加入1000ml清水

5. 盖上锅盖，中大火加热到上气，改成小火继续加热25分钟

6.待泄压后（注意安全一定要等泄压后再打开锅盖），薏米已经软烂了

7.如果胃消化能力不太好的，再将粥打成米糊，因为薏米即变煮烂了还是需要仔细咀嚼的

8. 此时，一碗营养丰富的薏米红豆粥就完成了

薏米红豆粥，制作简单、营养丰富，鲜香可口。

2. 薏米搭配绿豆

主料：小米50g 薏米40g 绿豆30g

辅料：清水1500ML

做法：

把所有食材洗净，倒入锅中加适量清水

2.待煮沸后

3.盖上锅，焖3至4个小时，待煮至绿豆开花了，薏米软烂了即可

4.如果没有焖烧锅，用其他锅大火煮开后，再小火慢慢熬也行

5.至此一碗，健脾养胃，清热解暑，增进食欲的薏米绿豆粥就做好了。

3. 薏米搭配南瓜

主料：小米50g 薏米40g 南瓜适量

辅料：清水适量

做法：

1.南瓜去皮和籽洗净切块

2.薏米洗净倒入锅中，盖上盖，大火煮开转中小火煮到薏米开花

3.加入南瓜盖上盖，大火煮开

4.大火煮开后，撇清浮沫后再煮5分钟即可

6.经常吃薏米南瓜粥的话，可以保持人体皮肤细腻光泽，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，并且对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有很好的疗效。

注意：

大米不能和薏米煮在一起，否则会影响薏米的祛湿功效

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