用1066万的杯子喝水 连白开水都是甜的（什么原理）

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一个普通的杯茶，

能让普通的白开水变得更加好喝？

这种事说出来一般人都不会信！

包括小编我，也是不信的！

然而事实证明，可能是我见识太少，

同样的白开水，用它喝，口感就是变了……

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它，是指“建盏”！

早前网上就有许多建盏爱好者在讨论这个问题：用建盏喝茶，口感真的会变得更好吗？

虽然也有人持反对意见，但是综合大部分玩家的观点，结论就是：真的会！

事实上，华少身边的朋友也不只一次跟我说过，建盏能让水的口感变“软”，然而我做为了一个紫砂的忠实拥护者，从来都没信过！

直到我自己试了之后，发现又被打脸了！

嗯，怎么说呢，确实口感明显不一样！

但是怎么个不一样法呢

只能说只可意会不可言传！

反正就是同样的白开水，用建盏喝起来更顺，也就是大家口中的“软”！

那么问题来了：为什么？

陶器、瓷器的种类那么多，为什么只有建盏具有这样神奇的功能？

华少向来是个实践派，不懂就一定要弄到懂，让我们从比较科学的角度来探调一下这个问题吧！

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首先，水真的有“软”、“硬”之分吗？

嗯，还真的有！

所谓水的“硬度”，其实指的是水中的钙离子和镁离子的含量，而所谓的软化水质，其实也就等于把这些离子给去除掉！

那么要去除掉这些离子、让水质变“软”，方法其实不少，常用的比如有热煮沸法、蒸馏法、离子交换法等等。

煮过的水要比生水口感好很多大家都知道，而热开水口感也要优于凉开水（热煮沸法只能暂时软化），但是为什么“建盏”一个不会动的“物品”，也能让水发生变化呢？

说法一：科学研究表明，科学家在建盏上发现了epsilon-Fe2O3这种物质，它具有非常好的磁性，如果应用在计算机上能让计算机的运行速度提升20倍，存储空间更大！

▲中国科学院官网报道

而它存在于建盏上，它能让倒入其中的水立即磁化，让水中的钙离子和镁离子瞬间分解成小分子团，也因此，达到我们所说的软化水质，从而让水的口感变得更佳！

当然，这只是其一，还有第二、第三个说法 ▼

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说法二：建盏最特别的地方在于它无论是胎体还是釉料，含铁量都是极高的，所以呢，当茶水倒入建盏中，它就会释放二价铁离子，并与水中的其它物质交换，出现了山泉水的效应，从而有效提升茶水的口感，使水更佳顺滑，就算是喝烈酒，也显得不那么辛辣。

当然按照这种说

用1066万的杯子喝水，连白开水都是甜的？什么原理？

法，铁壶也是同样通达到这种效果的。

说法三：建盏是厚胎，且为了高温烧制，胎土相比其它的瓷器来说要粗得多，所以建盏胎体表面存在许多的小气孔，而这些气孔可以有效吸附钙离子和镁子，从而减少水的硬度，让水变得柔软！

对于这种说法小编觉得紫砂的气孔也很多……

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除了以上几种，还有更理性的说法：心理作用！

是不是心理作小编我也不敢肯定，毕竟在试之前我确实也是不相信的，但试过之后确实能感觉到有变化，但也只能说更加好入口，要说变得更加甘甜这还真不至于，至少白开水没有，茶我就不知道了，暂时还没试过！

但其实说来说去，大部分原因离不开它独有的胎与釉，再说建盏能被例入宋代八大瓷，且独得宋徽宗的“恩宠”，到今时今日一件拍出7800万，肯定都是有道理的！

宋代建盏

现代大现的作品也同样拍出高价

建盏除了在宋代那会适合斗茶之外，它的其它优势也相当明显，比如胎厚而不烫手，比如独特的斑纹能让人品茶之余又能从视觉与精神上的享受它的美丽之处。

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这时候，

各种建盏迷、拥有建盏的朋友，

该出来说说话了？

你用建盏喝茶，真的感受到口感不同吗？

你觉得建茶喝茶口感变好是心理作用吗？

或是你有其实独特高见呢？

无论你认同或不认同，相信或不相信，

留言区下面互怼起来！

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