小米很多人喜欢吃 方法错了等于“慢性自杀”（但多数人爱这么吃）

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说到小米，大家都不陌生，也是很多人喜欢吃的。中医认为，同是种子，数量越多的，能量就越大，相对应的滋补力就越强，所以小米无疑是养生防癌的好东西。

小米既可以用来单独煮熬，也可以和大枣、红豆、红薯、莲子、百合等多种食材一起熬成风味各异的营养粥，还可以用来和肉食搭配，老少皆宜。

注意：1、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米； 2、小米与小麦同食，会引起脾胃不适，因为二者均属于凉性食物，脾胃受不了；

3、小米与鸡蛋不能一起吃，因为这样不好消化，易得肠胃病，甚至会致癌； 4、小米不要与醋一起吃，会降低小米的营养价值，而且覆盖小米的香气，但小编不相信有人会这样吃的；

5、小米的氨基酸组成并不是十分理想，其中赖氨酸过低，而亮氨酸又过高，所以大家不能完全以小米为主食，要注意搭配，以免缺乏其他营养。 6、小米粥最佳食用时间是晚上，尤其是最上面一层米油千万不要浪费。

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